Adriana Silveira dos Santos
Rio Negro,Pr
Resumo
Confeiteira autônoma com vários cursos de capacitação, com muitas habilidades na área de confeitaria e panificação. Capacidade de facilitar o aprendizado para diversas pessoas com idades diferentes. Trazendo muitos benefícios com a prática envolvida durante atividade profissional.
Visão geral
8
8
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiência profissional
Instrutora de curso de aproveitamento de alimentos
Senac, SC
Mafra, SC, SC
2024.11 - Atual
Esse projeto de empreendedorismo 60+, tem como objetivo contribuir para um grupo sobre como ter um nível de aproveitamento de hortaliças, legumes e frutas de um modo geral. Executando receitas diversas como conservas e compotas, sopas e caldos, geleias de frutas. Também com uma pincelada em panificação.
Técnicas de corte em vegetais e legumes, higienização, cocção, congelamento , envase, pasteurização e conservação.
Instrutora em panificação e confeitaria
Senac SC
Mafra, SC, SC
2024.03 - Atual
Planejamento de aulas na área de panificação e confeitaria, organização de mise en place, preparo de massas , recheios, como utilizar fornos, equipamentos para a realização das tarefas, precificação, entre outras
Formação acadêmica
Bacharel em Administração - Administração
Universidade Federal do Paraná
Curitiba, PR 1985.02 - 1990.12
Bacharel em Gastronomia - Gastronomia
Cruzeiro do Sul Virtual
Curitiba, PR 2025.03 - 2026.12
Habilidades e competências
- Boa comunicação com a equipe
- Disposição para o trabalho em equipe
- Disciplina para seguir as normas e regulamentos da empresa
- Conhecimentos básicos de informática
- Atenção à higiene e organização do ambiente profissional
- Empatia perante as necessidades das pessoas
- Motivação para o aprendizado e desenvolvimento constantes
- Atualização constante de acordo com as evoluções na área de confeitaria e panificação
Certificados
- Curso de bolos extraordinários
- Curso de panificação
- Curso de confeitaria sem glúten e sem lactose
- Curso de pizzas
- Curso de bolos decorados
- Curso de bolos com pasta americana
- Curso de biscoitos decorados
- Curso de doces finos para todos os eventos
- Curso atualizado de boas práticas na manipulação de alimentos
- Curso de Pães e biscoitos - Senar
- Curso de compotas e conservas - Senar
Idiomas
Português
Língua materna
Alemão
Iniciante
A1
Linha do tempo
Bacharel em Gastronomia - Gastronomia
Cruzeiro do Sul Virtual
2025.03 - 2026.12
Instrutora de curso de aproveitamento de alimentos
Senac, SC
2024.11 - Atual
Instrutora em panificação e confeitaria
Senac SC
2024.03 - Atual
Bacharel em Administração - Administração
Universidade Federal do Paraná
1985.02 - 1990.12