AMANDA TOURINHO
São Paulo,SP
Visão geral
10
10
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Histórico profissional
Sub chef Junior
Middleby do brasil LTDA
São Paulo, São Paulo
06.2021 - Atual
- Atendimento ao cliente, apresentando sugestões e esclarecendo dúvidas sobre os produtos e serviços oferecidos.
- Resolução de problemas dos clientes, mantendo a gentileza e a calma em momentos de estresse.
- Participação em reuniões com a equipe, discutindo novos processos para melhorar a eficiência e a qualidade do serviço.
- Planejamento e execução de atividades conforme os prazos estabelecidos, contribuindo para o bom andamento das operações.
- Auxilio nas vendas e produtos, buscando atingir as metas estabelecidas em conformidade com os procedimentos da empresa.
- Comunicação on-line com clientes para esclarecimento de dúvidas e reclamações, aumentando a satisfação com o serviço.
- Cadastro e atualização de dados no sistema, contribuindo para a organização dos processos.
- Criação de planilhas e relatórios, facilitando o acompanhamento das atividades pela equipe.
Cozinheira
Telethai Buffet e Delivery EIRELI
Perdizes, São Paulo
05.2012 - 04.2020
- De auxiliar de cozinha ate chegar ao cargo de cozinheira, com preparação de mise en place, trabalho em grupo para elaboração de cardápios e finalizações.
- Treinamento e orientação da equipe, garantindo que todos os colaboradores estivessem alinhados com os processos e padrões da empresa.
- Recebimento de ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos pratos e evitando produtos vencidos.
- Desenvolvimento de novas receitas, inovando e diversificando o cardápio do estabelecimento.
- Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
Chefe de cozinha
G3 gastronomia LTDA
São Paulo, São Paulo
11.2020 - 01.2021
- Execução dos serviços de cozinha e preparo dos alimentos, contando com a ajuda de auxiliares e garantindo a qualidade dos pratos.
- Supervisão do preparo e montagem dos pratos, orientando e verificando a elaboração das receitas para garantir a qualidade e controlar o estoque de alimentos.
- Comando da equipe da cozinha, acompanhando a rotina e realizando treinamentos para aumentar a motivação, administrando conflitos e promovendo melhorias na produtividade.
- Controle do estoque do restaurante, realizando pedidos de reposição dos itens faltantes aos fornecedores.
- Controle do estoque de ingredientes e insumos, utilizando técnicas para a obtenção do melhor percentual de gasto de cozinha, aumentando os lucros.
- Coordenação e supervisão da equipe de cozinha durante o preparo e serviço de refeições, assegurando um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
Sub chefe
Kebab Salonu Alimentos LTDA
São Paulo, São Paulo
03.2021 - 05.2021
- Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
- Organização do trabalho diário, buscando otimizar o tempo e evitar imprevistos.
- Execução das tarefas designadas pela equipe, com atenção aos detalhes para evitar erros.
- Prestação de um atendimento humanizado ao cliente, garantindo a satisfação com o serviço.
- Participação em reuniões com a equipe, discutindo novos processos para melhorar a eficiência e a qualidade do serviço.
- Solução de problemas cotidianos, tomando decisões com segurança e autonomia a fim de obter bons resultados.
Ajudante multifuncional
Cooperativa de trabalhos de serviços do lar COOTRAAD
04.2011 - 04.2012
- Montagem de mesas para refeições, elaboração de cardápios e lavagem de vestuarios
- Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
- Atendimento ao cliente, apresentando sugestões e esclarecendo dúvidas sobre os produtos e serviços oferecidos.
- Realização de atividades extras à função quando solicitado, auxiliando colegas e superiores pelo benefício da equipe.
- Participação em reuniões com a equipe, discutindo novos processos para melhorar a eficiência e a qualidade do serviço.
- Solução de problemas cotidianos, tomando decisões com segurança e autonomia a fim de obter bons resultados.
Formação acadêmica
Curso de libras -
Sintoresp
Administração e planejamento de produção - undefined
Senac
São Paulo, SP 04.2011 - 04.2012
Graduação em Gastronomia - undefined
Faculdade HOTEC
Perdizes, SP 05.2012 - 04.2020
Curso em Hotelaria, Eventos, logística e Marketing - undefined
Uni work
Liberdade, SPHabilidades e competências
- Facilidade de trabalhar em equipe
- Boa comunicação com a equipe
- Disciplina para seguir as normas e regulamentos da empresa
- Atenção à higiene e organização do ambiente profissional
- Facilidade com aplicativos de mensagens e redes sociais
- Prática com vendas e atendimento ao cliente
- Dinamismo para realizar tarefas diversas
- Proatividade em solucionar problemas
- Motivação para o aprendizado e desenvolvimento constantes
- Eficiência no planejamento e organização do trabalho
Idiomas
Português
Língua materna
Espanhol
Intermediário
B2
Inglês
Pré-intermediário
B1
Linha do tempo
Sub chef Junior
Middleby do brasil LTDA
06.2021 - Atual
Sub chefe
Kebab Salonu Alimentos LTDA
03.2021 - 05.2021
Chefe de cozinha
G3 gastronomia LTDA
11.2020 - 01.2021
Cozinheira
Telethai Buffet e Delivery EIRELI
05.2012 - 04.2020
Graduação em Gastronomia - undefined
Faculdade HOTEC
05.2012 - 04.2020
Ajudante multifuncional
Cooperativa de trabalhos de serviços do lar COOTRAAD
04.2011 - 04.2012
Administração e planejamento de produção - undefined
Senac
04.2011 - 04.2012
Curso em Hotelaria, Eventos, logística e Marketing - undefined
Uni work
Curso de libras -
Sintoresp