Beatriz Da Rocha Alves
Engenheira De Alimentos
Fortaleza
Summary
Profissional da area de Controle de Qualidade disposta a gerar um impacto positivo na empresa através de um trabalho responsável e cuidadoso. Com excelentes habilidades organizacionais, de observação e tomada de decisão, é capaz de identificar e solucionar problemas de processos em tempo hábil, visando garantir desempenho operacional
Overview
7
7
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
1
1
Language
Work History
Tecnóloga Em Alimentos
Supermercado Lagoa
Fortaleza, Ceará
04.2024 - 01.2025
- Controlar a qualidade dos produtos diariamente desde a etapa de recebimento até a exposição;
- Dar suporte na implementação do Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP);
- Organizar e acompanhar a documentação para fiscalização sanitária e ambiental das lojas e centro de distribuição
Estagiária de Controle de Qualidade
Mercadinho São Luiz
05.2022 - 05.2022
- Desenvolvimento e implementação de indicadores de qualidade, definindo os parâmetros para a análise dos produtos finais
- Recebimento de matérias-primas dos produtos, verificando a conformidade dos itens com os padrões exigidos pela empresa para garantir a qualidade do produto final
- Responsável pela organização, documentação e manutenção dos procedimentos operacionais, acompanhando cada etapa dos processos e oferecendo respostas em caso de erros ou problemas
- Acompanhamento dos processos operacionais, prestando suporte e orientação à equipe, visando a organização das atividades para evitar imprevistos
- Inspeção diária de todas as instalações para verificar as condições de equipamentos e máquinas
- Participação em treinamentos na área a fim de atualizar os conhecimentos e impulsionar Desenvolvimento profissional
Estagiária de Controle de Qualidade
Maranguape Laticínios
01.2022 - 05.2022
- Responsável pela análise de produtos e matérias-primas conforme a regulamentação predeterminada, realizando as tratativas necessárias em caso de desvios encontrados, de forma a garantir Máximo de rigor nos processos
- Coleta de amostras de produtos, avaliando a qualidade do trabalho para determinar a necessidade de ajustes no processo de produção
- Acompanhamento dos processos operacionais, prestando suporte e orientação à equipe, visando a organização das atividades para evitar imprevistos
Estagiária em Análise Microbiológica
Fundação ASTEF
03.2018 - 04.2019
- Auxílio na produção de testes e ensaios
- Responsável pela análise de produtos e matérias-primas conforme a regulamentação predeterminada, realizando as tratativas necessárias em caso de desvios encontrados, de forma a garantir Máximo de rigor nos processos
- Coleta de amostras de produtos, avaliando a qualidade do trabalho para determinar a necessidade de ajustes no processo de produção
Education
Engenharia de Alimentos -
Universidade Federal do Ceará
03.2018 - 12.2023
Skills
- Procedimentos de controle de qualidade
- Normas de controle da qualidade
- Conhecimento das ferramentas da Qualidade
- Familiaridade com a rotina e processos de laboratórios
- Iniciativa para tomadas de decisão e escalamento de problemas
- Conhecimento em análises físico-químicas
- Microsoft Office
- Boas Práticas de Fabricação
- Boas Práticas em Serviços de Alimentação
- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
- Rotulagem Nutricional
- Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos
Timeline
Tecnóloga Em Alimentos
Supermercado Lagoa
04.2024 - 01.2025
Estagiária de Controle de Qualidade
Mercadinho São Luiz
05.2022 - 05.2022
Estagiária de Controle de Qualidade
Maranguape Laticínios
01.2022 - 05.2022
Estagiária em Análise Microbiológica
Fundação ASTEF
03.2018 - 04.2019
Engenharia de Alimentos -
Universidade Federal do Ceará
03.2018 - 12.2023
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