Participei de uma pesquisa científica no estudo da cinética de secagem e caracterização do bagaço de malte, no qual, estive investigando melhores condições de secagem do resíduo cervejeiro e realizando a caracterização das propriedades físico-químicas do material. Esta pesquisa contribuiu com aprimoramento das minhas habilidades analíticas, técnicas laboratoriais e trabalho em equipe.
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