Erick Taschetto Gonçalves Dos Santos

Gestão integral da operação e liderança de equipe multidisciplinar.

Implementação de padrões de atendimento e rotinas operacionais.

Alinhamento da equipe com foco em diferenciação comercial e aumento de vendas.

Acompanhamento de indicadores de desempenho e resultados.

Criação e padronização de atendimento ao cliente.

Implantação de estratégias de fidelização e otimização do tempo de serviço.

Treinamento técnico em vinhos e espumantes.

Estruturação de controles de estoque e escalas de trabalho.

Gestão financeira e operacional da unidade.

Liderança de equipe com aproximadamente 30 colaboradores.

Redução de custos por meio de controle de estoque e negociação com fornecedores.

Melhoria contínua de processos e crescimento do índice de fidelização de clientes.

Garçom | Dez/2013 – Ago/2018

Atendimento especializado e suporte às rotinas operacionais do salão.

Apoio à gestão na organização de serviço e experiência do cliente.

Coordenação da equipe de salão.

Interface entre salão e cozinha para otimização do serviço.