Felipe Kato De Jesus
Brasília,DF
Visão geral
24
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years of professional experience
1
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Certification
Experiência profissional
Soció-Proprietario
Ponto Natural Produtos Naturais
São Paulo, São Paulo
2023.02 - 2025.11
- Monitoramento das tarefas para alinhamento com normas e estratégias.
- Gestão das operações diárias, assegurando a continuidade das atividades lucrativas da empresa.
- Criação de relatórios gerenciais com foco em resultados esperados.
- Desenvolvimento de políticas internas para melhorar o ambiente organizacional.
- Realização de pesquisas e acompanhamento do mercado, identificando tendências que representassem novas oportunidades de negócios.
- Organização de campanhas de marketing, divulgando produtos e serviços para aumentar a visibilidade e atratividade da empresa.
- Análise de resultados financeiros, monitorando o desempenho da empresa e ajustando as ações conforme necessário para otimização.
- Verificação e organização eficiente do estoque de produtos.
Chef de Partie
Restaurant Le Petit Bec
Nîmes, Gard-França
2020.11 - 2022.10
- Responsável por preparações quentes, molhos, assados e grelhados.
- Execução de entradas e saladas, garde monger.
- Planejamento e execução de atividades conforme os prazos estabelecidos, contribuindo para o bom andamento das operações.
- Gestão de ingredientes frescos para uso diário na cozinha.
- Organização do trabalho diário, buscando otimizar o tempo e evitar imprevistos.
- Limpeza e manutenção da área de trabalho de acordo com as normas, garantido a segurança na manipulação de alimentos.
Comis de Cozinha
Restaurant Skab
Nîmes, Gard-França
2019.01 - 2020.08
- Colaboração na preparação de pratos conforme padrões do Chef.
- Controle eficiente de estoque, garantindo a validade dos produtos e realizando reposições conforme necessário.
- Execução de tarefas de pré-preparo, como descascar, cortar e temperar ingredientes, otimizando o tempo de preparação das refeições.
- Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
- Organização do trabalho diário, buscando otimizar o tempo e evitar imprevistos.
- Limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo a segurança no trabalho.
- Realização de atividades extras à função quando solicitado, auxiliando colegas e superiores pelo benefício da equipe.
Administrador financeiro
IFJ Fomento Mercantil L.T.D.A
Ribeirão Preto, São Paulo
2010.07 - 2015.02
- Apoio na implementação de políticas financeiras, contribuindo para a conformidade e eficiência nos processos administrativos.
- Análise de dados e produção de relatórios para gestão financeira.
- Monitoramento de despesas e receitas para garantir conformidade financeira.
- Supervisão de relatórios financeiros, identificando tendências e oportunidades de melhoria.
- Controle do fluxo de caixa, garantindo a liquidez e otimização de recursos financeiros.
- Revisão de contratos e acordos financeiros, assegurando a aderência às normas e evitando riscos financeiros para a empresa.
Operador de Gôndola
Sierra at Tahoe
South Lake At Tahoe, California-USA
2008.01 - 2009.12
- Transportar clientes com segurança para a próxima área da estação.
- Cumprimento das normas de segurança da área, visando a integridade das pessoas e equipamentos da empresa.
- Colaboração com outros operadores e departamentos da empresa para otimizar processos e resolver problemas operacionais.
- Verificação dos equipamentos utilizados, observando as condições de uso e solicitando manutenção, quando necessário.
- Manutenção preventiva e limpeza regular das máquinas, garantindo o bom funcionamento e evitando interrupções do transporte de pessoas.
- Acompanhamento do desempenho das máquinas durante a operação, identificando e reportando aos superiores quaisquer problemas ou anomalias.
Operador de Injetora
Ts Tech
Hamamatsu, Shizuoka-Japão
2002.04 - 2007.05
- Operação de máquinas injetoras, garantindo a qualidade dos produtos fabricados durante o processo de produção.
- Monitoramento contínuo dos parâmetros da máquina, assegurando que as especificações técnicas fossem seguidas rigorosamente.
- Manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos, evitando paradas inesperadas e garantindo a eficiência operacional.
- Remoção de rebarbas dos produtos, provendo um acabamento satisfatório às peças fabricadas.
- Abastecimento de injetoras com matéria-prima, fornecendo continuamente os insumos essenciais ao processo de fabricação.
- Verificação das condições dos produtos fabricados, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade antes da entrega aos clientes.
- Armazenamento de peças em caixas, protegendo a integridade dos itens de eventuais desgastes.
Formação acadêmica
Professionnel Cuisinier(Cozinheiro Profissional) - Gastronomia
INFA institut de fomation
Montpellier- FrançaCertificados
- Curso de Francês na Aliança Francesa em Strasbourg-França
- Certificado de Inglês Câmbridge First Cetificate Level B2
Idiomas
Português
Língua materna
Inglês
Intermediário
B2
Linha do tempo
Soció-Proprietario
Ponto Natural Produtos Naturais
2023.02 - 2025.11
Chef de Partie
Restaurant Le Petit Bec
2020.11 - 2022.10
Comis de Cozinha
Restaurant Skab
2019.01 - 2020.08
Administrador financeiro
IFJ Fomento Mercantil L.T.D.A
2010.07 - 2015.02
Operador de Gôndola
Sierra at Tahoe
2008.01 - 2009.12
Operador de Injetora
Ts Tech
2002.04 - 2007.05
Professionnel Cuisinier(Cozinheiro Profissional) - Gastronomia
INFA institut de fomation