Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
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Certificados
Idiomas
Linha do tempo
Generic

Flavio José Sell

São Francisco do Sul,SC

Visão geral

20
20
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
1
1
Certification

Histórico profissional

Autonomo

São Francisco do Sul, SC
06.2022 - Atual
  • Administração;
  • Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
  • Planejamento e execução de atividades conforme os prazos estabelecidos, contribuindo para o bom andamento das operações.

Gerente de produção

Infinito Sabor, Rede Top
Indaial, SC
02.2021 - 04.2022
  • Planejamento da produção, programando a rotina da mão de obra e as paradas ou intervenções em máquinas, equipamentos e instrumentos industriais.
  • Responsável por assegurar o cumprimento das metas de produção dentro dos padrões de qualidade, quantidade, custos e prazos definidos, estabelecendo as práticas de rotina.
  • Gerenciamento do desempenho da equipe de produção, determinando a quantidade de recursos necessários para o alcance das metas estabelecidas para a área.
  • Conferência de qualidade dos produtos fabricados, garantindo a conformidade com padrões e requisitos de qualidade.
  • Implementação de estratégias de produção junto aos colaboradores, garantindo que a equipe trabalhasse focada no alcance dos resultados esperados pela direção da empresa.
  • Gerenciamento dos indicadores de produtividade, custo, qualidade e consumo, demonstrando o desempenho geral do setor em reuniões gerenciais.

Gerente de produção

Grupo Germânia
São Bento do Sul, SC
04.2016 - 01.2021
  • Planejamento da produção, programando a rotina da mão de obra e as paradas ou intervenções em máquinas, equipamentos e instrumentos industriais.
  • Planejamento do cronograma de produção, prezando pelo cumprimento dos padrões técnicos de qualidade da empresa para executar o trabalho nos prazos determinados.
  • Gerenciamento do processo de embalagem e etiquetagem dos produtos, mantendo a consistência da apresentação e identificação.
  • Avaliação dos níveis de produção, padrões de qualidade e planos de manutenção, identificando e resolvendo problemas operacionais para o alcance das metas.
  • Gerenciamento dos indicadores de produtividade, custo, qualidade e consumo, demonstrando o desempenho geral do setor em reuniões gerenciais.
  • Planejamento e execução de programas de treinamento para a equipe de produção, melhorando as habilidades e o conhecimento técnico.
  • Otimização dos fluxos de trabalho para aumentar a eficiência produtiva, reduzindo desperdícios e tempos de ciclo.

Gerente de padaria

GranSabores Paes e Doces
Itapema, SC
01.2014 - 04.2015
  • Delegação de responsabilidades aos funcionários, mantendo as tarefas dentro do escopo dos cargos, visando atingir os objetivos da empresa.
  • Supervisão do abastecimento dos produtos em gôndolas e prateleiras, orientando os repositores a realizarem a organização conforme a estratégia de exposição para atrair os consumidores.
  • Garantia da execução do planejamento de atividades da empresa conforme o orçamento preestabelecido, mantendo os recursos financeiros sempre em dia.

Gerente de Manutenção / Gerente de Prevenção de Perdas

Comercio e Industria Breithaupt SA
Jaraguá do Sul, SC
05.2002 - 10.2013
  • Participação em reuniões com a equipe, discutindo o desempenho e os métodos de trabalho, encontrando soluções que aumentassem a eficiência dos serviços.
  • Monitoramento das operações diárias da unidade, garantindo o cumprimento das funções de cada colaborador dentro das diretrizes da empresa.
  • Participação na definição de estratégias, contribuindo com ideias e sugestões para o crescimento do negócio.
  • Acompanhamento das normas de higiene e segurança, garantindo um ambiente de trabalho saudável e livre de riscos.
  • Treinamento e capacitação da equipe, garantindo a atualização de conhecimentos e habilidades.
  • Elaboração da escala de trabalho, organizando os horários e delegando tarefas aos funcionários para cumprir os prazos estabelecidos.
  • Acompanhamento das ordens de serviço abertas, verificando a conformidade das manutenções com as especificações recebidas, garantindo a satisfação e a confiança do cliente.
  • Organização e controle das equipes de manutenção, conferindo a correta execução dos reparos e orientando os funcionários sobre procedimentos de segurança.

Formação acadêmica

MBA SMART - Gestão de Equipes de Alto Desempenho

FIESC SENAI
Sao Bento do Sul
08.2018 - 02.2020

Bacharelado - Engenharia de Alimentos

Católica de Santa Catarina - Centro Universitário
01.2007 - 01.2013

Habilidades e competências

  • Boa comunicação com a equipe
  • Dinamismo para realizar tarefas diversas
  • Conhecimento dos principais sistemas e tecnologias da área
  • Facilidade com aplicativos de mensagens e redes sociais
  • Disposição para o trabalho em equipe
  • Proatividade em solucionar problemas
  • Determinação e persistência na conquista de metas
  • Gentileza nos relacionamentos interpessoais
  • Microsoft Office
  • PowerPoint
  • 5S

Certificados

Engenheiro de Alimentos

Idiomas

Alemão

Linha do tempo

Autonomo

06.2022 - Atual

Gerente de produção

Infinito Sabor, Rede Top
02.2021 - 04.2022

MBA SMART - Gestão de Equipes de Alto Desempenho

FIESC SENAI
08.2018 - 02.2020

Gerente de produção

Grupo Germânia
04.2016 - 01.2021

Gerente de padaria

GranSabores Paes e Doces
01.2014 - 04.2015

Bacharelado - Engenharia de Alimentos

Católica de Santa Catarina - Centro Universitário
01.2007 - 01.2013

Gerente de Manutenção / Gerente de Prevenção de Perdas

Comercio e Industria Breithaupt SA
05.2002 - 10.2013

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