Juliano Carlos Pimenta Monteiro

HABILIDADES: conjunto de competências técnicas (hard skills) e comportamentais (soft skills), como noções de administração, gestão de projetos e organização, e comunicação eficaz, resolução de problemas, ética, responsabilidade e capacidade de adaptação

ATRIBUIÇÕES:

• Inspeção Ante-Mortem:Realiza a avaliação da saúde e das condições de animais antes do abate, incluindo o exame da documentação sanitária e o comportamento dos animais para identificar sinais de doenças
• Inspeção Post-Mortem:Efetua a inspeção dos animais após o abate, analisando as carcaças e os produtos para verificar a conformidade com as normas sanitárias e tecnológicas
• Fiscalização da Cadeia Produtiva: Monitora e fiscaliza os estabelecimentos que processam produtos de origem animal, como frigoríficos, laticínios e entrepostos, para garantir o cumprimento das normas e regulamentos
• Controle de Zoonoses: Atua na prevenção e controle de doenças transmissíveis dos animais para os seres humanos (zoonoses), contribuindo para a saúde pública

• Garantia da Qualidade e Segurança Alimentar: Assegura que os alimentos de origem animal sejam seguros, saudáveis e de qualidade para o consumidor, prevenindo a presença de microrganismos patogênicos e fraudes
• Verificação de Documentação: Avalia a documentação e os registros sanitários dos animais e dos produtos, garantindo a rastreabilidade e a conformidade dos insumos
• Monitoramento da Saúde Animal: Monitora a saúde dos animais na pecuária, prevenindo o surgimento de doenças que possam afetar a saúde pública
• Frigoríficos com operação:
  abate, desossa e industrializado
  

22 países habilitados para exportação (Incluindo China , Europa e EUA)