Aberto ao trabalho
Layza Vettorazzi Berudio
Serra,ES
Preferência de trabalho
Visão geral
7
7
years of post-secondary education
16
16
years of professional experience
Experiência profissional
Gestora de Unidades de Negócios
Casa Tempero
Vila Velha, ES
2025.02 - Atual
- Supervisão das equipes, promovendo um ambiente colaborativo e motivador para o alcance das metas estabelecidas.
- Análise do desempenho financeiro das unidades, identificando oportunidades de melhoria e propondo estratégias adequadas.
- Cumprimento de rotinas operacionais, respeitando normas internas, padrões de qualidade e instruções de trabalho.
- Controle de Matéria Prima
- Gestão da Qualidade e processos
Gerente de Unidade Senior Nutricionista
GRSA
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
2014.07 - 2024.10
- Coordenação das atividades da unidade, garantindo que os processos operacionais seguissem os padrões estabelecidos pela empresa.
- Supervisão da equipe, promovendo treinamentos e orientações para maximizar o desempenho e a produtividade dos colaboradores.
- Treinamento e desenvolvimento de equipes, buscando aprimorar habilidades e competências dos colaboradores.
- Controle de estoques e suprimentos, garantindo que a unidade mantivesse níveis adequados para o atendimento das demandas.
- Análise de indicadores de desempenho, permitindo a identificação de oportunidades de crescimento e otimização das operações.
- Gerenciamento do relacionamento com clientes, assegurando que suas necessidades fossem atendidas com eficiência e qualidade.
- Responsável pelo faturamento da Unidade.
Supervisora de unidades
Apetece Sistema de Alimentação
Sao Paulo, Sao Paulo
2014.09 - 2015.06
- Coordenação de atividades diárias em 15 escolas, promovendo operações organizadas e eficientes.
- Supervisão do desempenho dos colaboradores com feedback construtivo e orientações para desenvolvimento contínuo.
- Planejamento e execução de treinamentos que apoiam o crescimento profissional da equipe diante de novos desafios.
- Implementação de processos de qualidade que asseguram padrões consistentes no atendimento e na produção.
- Treinamento e orientação a funcionários visando capacitá-los em competências essenciais para melhorar o desempenho.
Gerente de Unidade Pleno
GRSA
Vitória, Espírito Santo
2009.09 - 2014.10
- Garantia de cumprimento das metas da unidade.
- Controle rigoroso dos indicadores de desempenho.
- Apoio na conformidade com normas legais de qualidade.
- Auxílio na redução de custos operacionais.
- Suporte à organização e gerenciamento do estoque.
- Facilitação de treinamentos para o desenvolvimento da equipe.
- Atendimento ao cliente com foco em satisfação.
Nutricionista de Produção
Nutri Elos Refeiçoes
Serra ES, ES
2009.01 - 2009.08
- Produção de marmitas em grande escala, atingindo 3000 unidades diárias.
- Apoio na elaboração de cardápios que atendem às necessidades nutricionais e preferências dos clientes.
- Desenvolvimento de fichas técnicas para otimização do processo culinário.
- Treinamento da equipe para garantir padrões elevados de qualidade.
- Fiscalização rigorosa do cumprimento das leis de vigilância sanitária.
Formação acadêmica
Segurança Nutricional e Qualidade dos Alimentos -
Universidade Gama Filho
Rio de Janeiro 2008.11 - 2010.08
Nutrição - Nutrição
Unisales
Vitória, ES 2003.07 - 2008.12
Habilidades e competências
- Boa comunicação com a equipe
- Trabalho em equipe colaborativo
- Flexibilidade para lidar com mudanças
- Capacidade de aprendizado contínuo
- Comprometimento com resultados
- Conhecimento em processos operacionais
- Foco em qualidade e eficiência
- Proatividade no ambiente professional
Linha do tempo
Gestora de Unidades de Negócios
Casa Tempero
2025.02 - Atual
Supervisora de unidades
Apetece Sistema de Alimentação
2014.09 - 2015.06
Gerente de Unidade Senior Nutricionista
GRSA
2014.07 - 2024.10
Gerente de Unidade Pleno
GRSA
2009.09 - 2014.10
Nutricionista de Produção
Nutri Elos Refeiçoes
2009.01 - 2009.08
Segurança Nutricional e Qualidade dos Alimentos -
Universidade Gama Filho
2008.11 - 2010.08
Nutrição - Nutrição
Unisales
2003.07 - 2008.12