Resumo do currículo
Visão geral
Histórico profissional
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic
Marcelo Souza Moura

Marcelo Souza Moura

Lençóis Paulista,SP

Resumo do currículo

  • Profissional comprometido com a qualidade do trabalho, demonstra excelente trabalho em equipe e criatividade para preparar apresentações. Proatividade e agilidade ao realizar tarefas diárias, com iniciativa para buscar novos conhecimentos. Focado em alcançar metas e contribuir para o sucesso da equipe.
  • Chef experiente, com habilidades em elaborar cárdapios, coordenar equipes e criar novas receitas. Conhecimento em diferentes técnicas culinárias, com proatividade para o aprendizado constante.
  • Profissional com sólida experiência na área da cozinha e excelentes habilidade de comunicação. Capaz de executar múltiplas tarefas, aumentando a eficiência da rotina operacional.
  • Experência de 15 anos em treinamentos e desenvolvimento de equipes, com foco na entrega de um serviço de excelência. Amplo histórico em liderança de equipes, tomando decisões assertivas a fim de alcançar as metas estabelecidas.

Visão geral

19
19
years of professional experience

Histórico profissional

Monitor de Cozinha

Comércio de Bebidas Água Doce LTDA
, SP
01.2025 - Atual
  • Acompanhamento de processos internos, garantindo o cumprimento dos prazos e das instruções recebidas.
  • Apoio à equipe na realização das diferentes tarefas, prezando pela agilidade e eficiência.

Cozinheiro Sênior

Braswiss Hotéis e Emprendimentos LTDA
, SP
01.2024 - 11.2024


  • Coordenação dos auxiliares de cozinha, fornecendo orientações sobre as receitas, agilizando a preparação dos pratos com qualidade e higiene.

Chef de Cozinha

Divino Fogão
, SP
09.2016 - 03.2018
  • Comando da equipe da cozinha, acompanhando a rotina e realizando treinamentos para aumentar a motivação, administrando conflitos e promovendo melhorias na produtividade.

Chef de Cozinha

Cachaçaria Dona Branca
, SP
12.2011 - 04.2016
  • Realização dos pedidos para abastecimento do estoque, acompanhando a entrega e garantindo a variedade e quantidade adequadas, prezando pela qualidade.

Chef de Cozinha

Restaurante Juca Alemão
, SP
01.2006 - 10.2011
  • Finalização dos pratos solicitados, trazendo um diferencial ao criar combinações únicas e sofisticadas.

Habilidades e competências

  • Excelente trabalho em equipe
  • Proatividade para ajudar em tarefas diárias
  • Iniciativa para buscar novos conhecimentos
  • Agilidade ao realizar as tarefas diárias
  • Criatividade para preparar apresentações
  • Comprometimento com a qualidade do trabalho
  • Trabalho em equipe para alcançar metas

Linha do tempo

Monitor de Cozinha

Comércio de Bebidas Água Doce LTDA
01.2025 - Atual

Cozinheiro Sênior

Braswiss Hotéis e Emprendimentos LTDA
01.2024 - 11.2024

Chef de Cozinha

Divino Fogão
09.2016 - 03.2018

Chef de Cozinha

Cachaçaria Dona Branca
12.2011 - 04.2016

Chef de Cozinha

Restaurante Juca Alemão
01.2006 - 10.2011

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