Poliana Dallincourt da rocha

• Higienização de utensílios, bancadas e equipamentos, mantendo a cozinha organizada e adequada às normas sanitárias.
• Preparo inicial de alimentos, incluindo lavagem, descascamento e corte, conforme orientações da equipe responsável.
• Apoio no armazenamento de ingredientes, com conferência visual, organização por categoria e preservação da qualidade dos produtos.

• Higienização de utensílios, bancadas e equipamentos, assegurando ambiente limpo e seguro para o preparo diário dos alimentos.
• Separação de ingredientes e porcionamento de insumos, contribuindo para a agilidade das rotinas na cozinha.
• Apoio no pré-preparo de legumes, carnes e temperos, mantendo organização e ritmo adequado nas demandas.
• Auxílio na montagem de pratos e marmitas, seguindo orientações da cozinha e padrões de apresentação estabelecidos.

• Preparo diário de refeições balanceadas, respeitando cardápios, restrições alimentares e padrões de higiene institucional da equ
• Monitoramento de validade e qualidade dos alimentos, prevenindo desperdícios e contribuindo para cardápios mais seguros diariamente.

C

• Organização da área da copa e cozinha, incluindo atividades como preparação de café, atendimento de mesas e limpeza de superfícies, garantindo o bom funcionamento do local e o fluxo de entrega dos pedidos.