Rossana Portes Braga

Gerenciamento da franquia Drogaria MAX

• Responsável pelo controle orçamentário, avaliando decisões administrativas, preservando a saúde financeira da empresa.
• Elaboração de relatórios gerenciais, documentando dados e informações que auxiliassem no desenvolvimento de estratégias para o alcance dos resultados esperados.
• Auditoria de documentos, práticas e processos internos, garantindo que o trabalho da empresa estivesse em conformidade com a legislação vigente.
• Controle das operações de rotina, mantendo em funcionamento as atividades que se mostrassem lucrativas para a empresa.
• Supervisão das atividades desenvolvidas na empresa, garantindo que estivessem de acordo com os padrões e estratégias estabelecidos.

Gestora da franquia Mahogany.

• Acompanhamento da quantidade de itens devolvidos à loja, registrando detalhadamente as reclamações dos clientes para tomar medidas que diminuíssem os índices de devolução.
• Solicitação de orçamentos e realização de pedidos a fornecedores via telefone ou e-mail, negociando as condições de pagamento de acordo com as quantidades de produtos requisitados.
• Manutenção e organização do espaço, dividindo e repondo os produtos por setor, facilitando a localização do item desejado pelo cliente.
• Gestão do estoque de mercadorias, controlando os registros de entrada e saída, garantindo a disponibilidade dos produtos.
• Atendimento on-line ou em balcão, buscando entender as demandas dos clientes para indicar o produto mais apropriado para cada necessidade.
• Recebimento do valor da venda por meio de pagamentos em dinheiro ou cartão, com atenção ao números para evitar inconvenientes e realizar a devolução do troco, quando preciso.
• Treinamento de funcionários, capacitando-os com competências e técnicas que auxiliassem nas vendas e garantissem a satisfação dos clientes.
• Planejamento e organização do layout da loja, atraindo a atenção dos clientes através da exposição adequada dos produtos.
• Responsável pela abertura e fechamento do caixa todos os dias, registrando as movimentações de entrada e saída para que o saldo das vendas fosse calculado no final do expediente.
• Levantamento dos itens disponíveis para venda em estoque, comunicando as necessidades de compra aos gestores da loja, de forma a não perder oportunidades de negócio devido à falta de produtos.
• Acompanhamento dos resultados das vendas, analisando indicadores de desempenho para identificar oportunidades de melhoria.
• Cotação de compras e fornecedores, garantindo preços competitivos que gerassem lucro para o estabelecimento.
• Gerenciamento dos serviços de atendimento ao cliente, solucionando demandas e reclamações, mantendo um bom relacionamento com os compradores.
• Atendimento a fornecedores na entrega de mercadorias, conferindo notas e verificando os produtos recebidos para identificar possíveis irregularidades no pedido.

Gerente de Loja e Adiminstrativo

• [NL]Avaliação de desempenho dos funcionários e realização de feedbacks regulares, promovendo o desenvolvimento profissional e o engajamento da equipe.
• Avaliação do desempenho da equipe, destacando os pontos fortes dos funcionários e o que poderia ser melhorado.
• Conferência da qualidade dos produtos utilizados nos lanches, visando o atendimento aos padrões propostos pela Vigilância Sanitária.
• Supervisão de caixas, conciliação de contas e transações bancárias do estabelecimento, garantindo o funcionamento correto.
• Recebimento de novas mercadorias, realizando a conferência e programação dos pagamentos aos fornecedores.
• Garantia da qualidade dos produtos servidos por meio da supervisão do acondicionamento, preparo e cumprimento dos protocolos de segurança alimentar.
• Controle de inventário e monitoramento dos níveis de estoque para evitar rupturas e excessos, garantindo a disponibilidade contínua de insumos.
• Pesquisa de novos fornecedores, buscando sempre o melhor custo-benefício para a empresa.
• Orientação da equipe de funcionários sobre alterações no cardápio e mudanças de procedimento, mantendo a consistência e qualidade dos serviços oferecidos.
• Controle do estoque de ingredientes, evitando imprevistos com os pedidos.
• Supervisão de cada área de operação, garantindo experiências positivas aos clientes em todas as etapas do serviço.
• Supervisão da limpeza e higienização diária de superfícies e utensílios da cozinha, garantindo um ambiente seguro para a preparação dos alimentos.
• Coordenação das operações da cozinha, garantindo que os pedidos fossem preparados de forma prática e rápida.
• Contratação e treinamento de novos funcionários, visando a manutenção dos padrões de qualidade da lanchonete.
• Recebimento de mercadorias e verificação da qualidade e quantidade dos produtos entregues, garantindo a conformidade com os padrões do restaurante.
• Gestão de equipes de cozinha e salão para assegurar a eficiência e a qualidade do serviço, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
• Controle da limpeza do estabelecimento, prezando pela higiene e bem-estar dos funcionários e clientes.
• Fechamento do caixa e cálculo das transações financeiras diárias em espécie e cartões, garantindo a precisão e integridade das operações.
• Responsável pelo controle das entradas e saídas financeiras, garantindo o equilíbrio das contas e lucro para o estabelecimento.