Resumo
Visão geral
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
I D I O M A S
Linha do tempo
Generic
THICIA RIBEIRO DA SILVA

THICIA RIBEIRO DA SILVA

vila andrade

Resumo

  • Cozinheira profissional com ampla experiência na preparação de pratos quentes e frios, especializada principalmente na técnica de garde manger desde a preparação até a finalização dos pratos, sempre seguindo
  • Padrão da casa. Possuo sólida vivência na culinária oriental, unindo criatividade, precisão e domínio de sabores autênticos para entregar refeições com alta qualidade. Comprometida com a organização, higiene e apresentação impecável dos pratos.

Visão geral

1
1
Language
2
2
years of post-secondary education
4
4
years of professional experience

Experiência profissional

cozinheira

Braza
São Paulo, SP
10.2025 - 09.2026
  • Realização do preparo e tempero de alimentos, adicionando condimentos que aprimorassem os sabores dos pratos.
  • Montagem de pratos no restaurante, elaborando apresentações detalhadas que encantassem os clientes.
  • Apoio na elaboração de cardápios, criando uma diversidade de pratos que proporcionassem opções variadas aos clientes.

cozinheira

Les Deux Magots
São Paulo, SP
04.2025 - 10.2025
  • Cozinheira de praça fria ou garde manger, responsável pelo preparo de pratos frios, como saladas, entradas, molhos, terrines, patês e pratos decorativos.
  • Cozinheiro responsável pela montagem e finalização de sobremesas, garantindo apresentação impecável e padronização dos pratos.

cozinheira

Chalô Bistro
05.2025 - 06.2025
  • Realização do preparo e tempero de alimentos, adicionando condimentos que aprimorassem os sabores dos pratos.
  • Montagem de pratos no restaurante, elaborando apresentações detalhadas que encantassem os clientes.

auxiliar de cozinha

Restaurante Koi
São Paulo, SP
06.2022 - 07.2024
  • Responsável pelo pedido e verificação do estoque, solicitando os insumos necessários, garantindo que todos os ingredientes estejam disponíveis e em boas condições.
  • Organizar e preparar a mise en place, adiantando cortes, temperos e porcionamentos.
  • Durante
  • Serviço, executando
  • Preparo de pratos conforme os padrões da casa, com atenção à qualidade, sabor e apresentação.
  • Limpeza e organização da cozinha, registra sobras e perdas, e auxilia no planejamento do dia seguinte, assegurando
  • Bom funcionamento da operação.

Formação acadêmica

Arte, Design, Animação e Games

saga
São Paulo
03.2023 - 07.2025

ensino médio completo -

Colégio modelo Luiz Eduardo Magalhães
ilhéus

Habilidades e competências

  • Trabalho em equipe
  • Liderança
  • Organização
  • Trabalho sob pressão
  • Arte digital
  • Animação
  • 3D
  • Arte vetorial
  • Composição de imagem

I D I O M A S

Português

Linha do tempo

cozinheira

Braza
10.2025 - 09.2026

cozinheira

Chalô Bistro
05.2025 - 06.2025

cozinheira

Les Deux Magots
04.2025 - 10.2025

Arte, Design, Animação e Games

saga
03.2023 - 07.2025

auxiliar de cozinha

Restaurante Koi
06.2022 - 07.2024

ensino médio completo -

Colégio modelo Luiz Eduardo Magalhães
THICIA RIBEIRO DA SILVA