Resumo
Visão geral
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Idiomas
Certificados
Interesses
Disponibilidade de trabalho
Linha do tempo
Generic

VANESSA DOS SANTOS

Resumo

Nutricionista com experiência prática em alimentação coletiva e hospitalar. Expertise em supervisão de Boas Práticas de Fabricação e segurança alimentar, além de gestão de processos produtivos e treinamentos de colaboradores, assegurando a conformidade com normas sanitárias.

Visão geral

2
2
Languages
1
1
Certification
25
25
years of post-secondary education

Experiência profissional

auxiliar de nutrição(copa hospitalar)

SPDM
São Paulo, SP
2024.06 - atual
  • Supervisão de produção nas atividades diárias, garantindo o controle de porcionamento, montagem e distribuição de refeições e dietas de acordo com as necessidades nutricionais dos pacientes.
  • Garantia da qualidade por meio da aplicação rigorosa das normas de segurança alimentar, assegurando a higienização adequada de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
  • Desenvolvimento de Equipes : Apoio operacional à cozinha e condução de treinamentos com colaboradores focados em Boas Práticas e rotinas do setor.

Formação acadêmica

Pós - Graduação - Nutrição Clínica Hospitalar

Faculdade Anhanguera
São Paulo
2001.05 - 2026.07

bacharel - nutrição

Bacharelado em Nutrição
São Paulo

Habilidades e competências

  • Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação
  • Treinamento em Boas Práticas
  • Supervisão de processos de higienização
  • Gestão de distribuição de refeições
  • Facilidade de aprender novas funções
  • Dedicação para aprender novas funções
  • Iniciativa para buscar aprendizado contínuo

Idiomas

Português
Língua materna
Inglês
Básico

Certificados

  • Manipulação de Alimentos e Boas Práticas (60h)- SEBRAE (2022)
  • Atendimento aos Clientes e Gestão de comunicação- SEBRAE ( 2023)
  • Cálculos Nutricionais e Fichas Técnicas em UAN (60h)-Nutríer (2026)
  • Atendimento Nutricional na Prática (60h)-Nutríer (2026)
  • Exames laboratoriais para nutricionistas :Guia Completo para atendimento (40H)-Nutríer (2026)

Interesses

  • Leitura
  • Caminhada ao ar livre

Disponibilidade de trabalho

segunda-feira
terça-feira
quarta-feira
quinta-feira
sexta-feira
sábado
domingo
manhã
tarde
noite
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Linha do tempo

auxiliar de nutrição(copa hospitalar)

SPDM
2024.06 - atual

Pós - Graduação - Nutrição Clínica Hospitalar

Faculdade Anhanguera
2001.05 - 2026.07

bacharel - nutrição

Bacharelado em Nutrição
VANESSA DOS SANTOS