Aline Regis Mandra
Motuca,SP
Visão geral
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiência profissional
Cozinheira
AD FOOD
Motuca, SP
2022.08 - 2025.04
- Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.
- Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
- Controle do estoque de ingredientes, solicitando a reposição dos itens com antecedência, assegurando a disponibilidade dos produtos.
- Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
- Separação dos ingredientes de acordo com as receitas, facilitando o processo de preparo dos pratos.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
Formação acadêmica
Técnico em Agropecuária - Agrícola
Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio
Jaboticabal SP 2021.02 - 2023.02
Habilidades e competências
- Boa comunicação com a equipe
- Agilidade na execução de tarefas diárias
- Capacidade de trabalhar em equipe com a cozinha
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Comprometimento com a satisfação de clientes
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Responsabilidade com normas sanitárias
- Conhecimento em normas da segurança alimentar
- Rigor com o controle das temperaturas
Linha do tempo
Cozinheira
AD FOOD
2022.08 - 2025.04
Técnico em Agropecuária - Agrícola
Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio
2021.02 - 2023.02