ANA CAROLINA FERREIRA DE FREITAS
ITUVERAVA,SP
Visão geral
8
8
years of professional experience
Histórico profissional
Gerente de unidade / nutricionista
SOLO REFEIÇÕES
SERTÂNIA , PE
05.2018 - 04.2022
- Controle a qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, garantindo as boas condições do ambiente.
- Treinamento, orientação e acompanhamento dos funcionários do restaurante, incluindo o estímulo às boas práticas de fabricação, cumprindo os padrões estabelecidos.
- Acompanhamento e controle das etapas de preparo das refeições, instruindo os cozinheiros sobre o manuseio correto dos alimentos.
- Supervisão das condições higiênico-sanitárias das cozinhas, prezando pela segurança no preparo dos alimentos.
- Gestão das operações diárias da unidade, garantindo que os processos sejam realizados de maneira eficiente e eficaz.
- Separação de pedidos de acordo com o solicitado pelo cliente, garantindo que a entrega fosse feita com precisão e agilidade.
- Treinamento e desenvolvimento de equipes, buscando aprimoramento de habilidades e competências dos colaboradores.
GERENTE DE UNIDADE / NUTRICIONISTA
QUALIDADES REFEIÇÕES
CAJAZEIRAS , PB
04.2022 - 01.2026
- Coordenação das atividades diárias da unidade, garantindo o cumprimento das metas operacionais e de qualidade condicional.
- Gestão do relacionamento com os clientes, garantindo satisfação e fidelização através de um atendimento de excelência.
- Controle do estoque e suprimentos, garantindo a disponibilidade de produtos e a redução de desperdícios na unidade.
Formação acadêmica
ESPECIALIZAÇÃO - NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL
FIP
PATOSBACHAREL EM NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO
CENTRO EDUCACIONAL DE ENSINO SUPERIOR DE PATOS
PATOSCURSO - ATENÇÃO INTEGRAL A SAUDE DA PESSOA IDOSA
UNA-SUS
CURSO - MANEJO DE COINFECÇÃO TB-HIV
UNA-SUS
NUTROGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA
CONGRESSO PARAIBANO
PATOSNUTRIAÇÃO, PROMOVENDO EDUCAÇÃO, PREVENÇÃO E PROMOÇÃO A SAUDE COLETIVA
PROJETO DE EXTENSÃO
PATOSTERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE CRÍTICO
CONGRESSO PARAÍBANO DE NUTRIÇÃO
PATOSHabilidades e competências
- Conhecimento em gestão de pessoas
- Liderança para o desenvolvimento de equipes
- Boa comunicação com a equipe
- Gentileza nos relacionamentos interpessoais
- Empatia perante as necessidades das pessoas
- Atenção à higiene e organização do ambiente profissional
- Facilidade de aprendizagem de novos sistemas
Personalizado
ANA CAROLINA, FERREIRA DE FREITAS, 87991237147, carolsertania.pe@gmail.com
Linha do tempo
GERENTE DE UNIDADE / NUTRICIONISTA
QUALIDADES REFEIÇÕES
04.2022 - 01.2026
Gerente de unidade / nutricionista
SOLO REFEIÇÕES
05.2018 - 04.2022
BACHAREL EM NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO
CENTRO EDUCACIONAL DE ENSINO SUPERIOR DE PATOS
CURSO - ATENÇÃO INTEGRAL A SAUDE DA PESSOA IDOSA
UNA-SUS
CURSO - MANEJO DE COINFECÇÃO TB-HIV
UNA-SUS
NUTROGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA
CONGRESSO PARAIBANO
NUTRIAÇÃO, PROMOVENDO EDUCAÇÃO, PREVENÇÃO E PROMOÇÃO A SAUDE COLETIVA
PROJETO DE EXTENSÃO
TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE CRÍTICO
CONGRESSO PARAÍBANO DE NUTRIÇÃO
ESPECIALIZAÇÃO - NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL
FIP