Anderson Felipe Gasparino
Resumo
5 anos de experiência liderando equipes em busca da otimização constante dos processos de trabalho. Profissional analítico, identificando pontos de melhoria e tomando decisões assertivas.
Visão geral
1
1
Language
8
8
years of professional experience
Experiência profissional
Gerente
Lolla Osteria
São Paulo, SP
2025.02 - atual
- Liderança de equipes, gerenciando as atividades e garantindo o cumprimento das metas estabelecidas.
- Avaliação de desempenho individual e coletivo, implementando planos de ação para melhorar a produtividade.
- Delegação de tarefas às equipes do setor, estabelecendo normas e procedimentos alinhados à urgência das demandas para otimizar o fluxo de trabalho.
- Treinamento de equipes, garantindo a capacitação dos colaboradores e o aprimoramento das atividades.
- Controle dos processos internos da empresa, assegurando a execução dos trabalhos conforme os parâmetros e diretrizes definidos, para manter a qualidade dos resultados.
- Negociação com fornecedores, buscando melhores preços e condições de pagamento para aumentar a lucratividade.
- Gestão de inventário e controle de estoque, organizando os produtos e assegurando a disponibilidade para atender às necessidades operacionais.
Garçon
Parrilla Higienopolis
São Paulo, SP
2023.05 - 2025.03
- Atendimento aos clientes na mesa, informando a disponibilidade de pratos e bebidas listados no cardápio.
- Observação das necessidades dos clientes durante a refeição, oferecendo um serviço proativo.
- Limpeza e organização das mesas após o uso, promovendo um ambiente limpo e agradável para os clientes.
- Limpeza das mesas após o uso, assegurando a organização e higiene do ambiente para a satisfação dos clientes.
Garçon - Metrie - Gerente
Madero
São Paulo, SP
2017.09 - 2023.03
- Atendimento aos clientes na mesa, informando a disponibilidade de pratos e bebidas listados no cardápio.
- Controle de inventário e gestão do estoque, garantindo a disponibilidade contínua de produtos e serviços para atendimento ao cliente.
- Fechamento do estabelecimento ao final do dia, assegurando a organização do espaço e preparando o ambiente para uma abertura eficiente no dia seguinte.
- Avaliação de desempenho individual e coletivo, implementando planos de ação para melhorar a produtividade.
- Elaboração de políticas administrativas, propondo sugestões que orientassem a definição de objetivos claros do setor.
Habilidades e competências
- Gestão de conflitos e negociação
- Disciplina em rotinas e protocolos
- Persistência e foco em metas
- Iniciativa em novas responsabilidades
- Trabalho em equipe para objetivos
- Empatia e relacionamento interpessoal eficaz
- Ética e profissionalismo
Idiomas
Português
Língua materna
Linha do tempo
Gerente
Lolla Osteria
2025.02 - atual
Garçon
Parrilla Higienopolis
2023.05 - 2025.03
Garçon - Metrie - Gerente
Madero
2017.09 - 2023.03