Chefe Pizzaiolo
Pizzaria Fronttoni
Dois Vizinhos, Paraná
2018.01 - Atual
- Experiência como Pizzaiolo desde os 14 anos e Chefe Pizzaiolo desde os 18.
- Preparação de massas, garantindo a consistência e qualidade dos ingredientes para a produção de pizzas saborosas.
- Montagem de pizzas, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade, seguindo receitas tradicionais e preferências dos clientes.
- Controle de temperatura dos fornos, assegurando o cozimento adequado das pizzas e evitando desperdícios durante o processo.
- Organização da estação de trabalho, mantendo a limpeza e a ordem para garantir um ambiente seguro e eficiente.
- Colaboração com a equipe de cozinha, promovendo um bom fluxo de trabalho e a comunicação eficaz entre os membros.
- Participação em treinamentos, buscando aprimorar técnicas de preparo e apresentação das pizzas, visando inovação no cardápio.
- Preparo da massa e montagem de pizzas salgadas e doces, realizando o processo de assamento conforme a ordem de chegada dos pedidos.
- Operação e monitoramento do forno a lenha, garantindo a temperatura adequada para o cozimento ideal dos pratos oferecidos.
- Limpeza e organização do espaço de trabalho, promovendo um ambiente seguro e eficiente para a produção dos alimentos.