Resumo do currículo
Visão geral
Histórico profissional
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Flaviane Costa Ferreira da Silva

Rio de Janeiro,RJ

Resumo do currículo

Profissional com habilidade no preparo de pratos quentes e frios, demonstrando destreza para temperar de forma equilibrada. Adaptabilidade a ambientes variados e facilidade de adaptação a mudanças no cardápio. Promove boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe, beneficiando a eficiência e a harmonia no ambiente de trabalho.

Visão geral

2
2
years of professional experience

Histórico profissional

Auxiliar de cozinha

Radisson Barra
Rio de Janeiro, RJ
02.2025 - 05.2025
  • Trabalhei como Extra Fixo durante este periodo.
  • Preparação e montagem de pratos, priorizando as etapas de pré-preparo e finalização, garantindo a qualidade das receitas.
  • Higienização de fogões, fornos e alimentos, eliminando os riscos de contaminação.
  • Suporte no preparo de molhos e temperos, proporcionando sabores acentuados e adequados aos pratos preparados.
  • Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.

Cozinheira

Abry Gastro Bar
Rio de Janeiro, RJ
09.2024 - 02.2025
  • Realização de eventos e a la carte. Produção da praça, porcionamento de insumos.
  • Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
  • Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
  • Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
  • Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.

Ajudante de Cozinha

Pizzaria Mamma Jamma
Rio de Janeiro, RJ
06.2023 - 08.2024
  • Comecei como Auxiliar de serviços gerais, sendo responsável pela limpeza de todos os setores, incluindo cozinha e pizzaria.
  • Após 5 meses de contratação fui promovida a ajudante de cozinha.
  • Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
  • Preparação e montagem de pratos, priorizando as etapas de pré-preparo e finalização, garantindo a qualidade das receitas.
  • Auxílio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
  • Organização do ambiente e limpeza de espaços como prateleiras e congeladores, garantindo que os produtos fossem consumidos na ordem correta, evitando desperdício.
  • Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.

Habilidades e competências

  • Boa comunicação com a equipe
  • Agilidade na execução de tarefas diárias
  • Capacidade de trabalhar em equipe com a cozinha
  • Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
  • Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
  • Facilidade de adaptação a mudanças no cardápio
  • Habilidade no preparo de pratos quentes e frios
  • Destreza para temperar os pratos de forma equilibrada

Linha do tempo

Auxiliar de cozinha

Radisson Barra
02.2025 - 05.2025

Cozinheira

Abry Gastro Bar
09.2024 - 02.2025

Ajudante de Cozinha

Pizzaria Mamma Jamma
06.2023 - 08.2024

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