Visão geral
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic
Michele Gonçalves

Michele Gonçalves

Visão geral

3
3
years of post-secondary education

Experiência profissional

Auxiliar de Cozinha

Restaurante Casa Tavares
RIO DE JANEIRO
2024.09 - Atual
  • Auxilio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
  • Preparação de itens básicos como arroz, feijão e saladas.
  • Acompanhamento dos tempos de cocção, conferindo o ponto dos alimentos.
  • Limpeza e organização da cozinha.
  • Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes.
  • Auxílio na organização da cozinha, armazenando os produtos adequadamente de acordo com as características de identificação.
  • Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
  • Lavagem, descascamento e corte de alimentos.

Estágio

Restaurante Casa Tavares
RIO DE JANEIRO
2024.06 - 2024.09

Formação acadêmica

Tecnólogo em Gastronomia - Gastronomia

Anhanguera/Unopar
Passa Quatro/MG
2022.02 - 2024.12

Habilidades e competências

  • Limpeza e manutenção do espaço de trabalho
  • Disciplina para seguir ordens superiores
  • Trabalho em equipe para otimizar processos
  • Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
  • Facilidade de trabalho em equipes de cozinha
  • Trabalho em equipe com chefes e cozinheiros
  • Paixão por aprender novas técnicas
  • Responsabilidade no manuseio de ferramentas de corte
  • Iniciativa para apoiar a equipe na preparação dos pratos
  • Bom relacionamento para trabalho em equipe
  • Boa comunicação com a equipe
  • Disciplina para seguir ordens de superiores
  • Zelo pela limpeza de utensílios e superfícies
  • Responsabilidade e higiene ao manipular alimentos
  • Agilidade ao preparar os pratos
  • Conhecimento em normas de higiene alimentar
  • Entusiasmo para contribuir com ideias inovadoras
  • Dinamismo para atender às demandas da cozinha
  • Habilidade no corte de carnes, frango e peixes
  • Destreza no corte de legumes e vegetais
  • Segurança no manuseio de utensílios cortantes
  • Adaptabilidade a mudanças no cardápio

Linha do tempo

Auxiliar de Cozinha

Restaurante Casa Tavares
2024.09 - Atual

Estágio

Restaurante Casa Tavares
2024.06 - 2024.09

Tecnólogo em Gastronomia - Gastronomia

Anhanguera/Unopar
2022.02 - 2024.12
Michele Gonçalves