Michele Gonçalves
Visão geral
3
3
years of post-secondary education
Histórico profissional
Auxiliar de Cozinha
Restaurante Casa Tavares
RIO DE JANEIRO
09.2024 - Atual
- Auxilio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
- Preparação de itens básicos como arroz, feijão e saladas.
- Acompanhamento dos tempos de cocção, conferindo o ponto dos alimentos.
- Limpeza e organização da cozinha.
- Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes.
- Auxílio na organização da cozinha, armazenando os produtos adequadamente de acordo com as características de identificação.
- Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
- Lavagem, descascamento e corte de alimentos.
Estágio
Restaurante Casa Tavares
RIO DE JANEIRO
06.2024 - 09.2024
Formação acadêmica
Tecnólogo em Gastronomia - Gastronomia
Anhanguera/Unopar
Passa Quatro/MG 02.2022 - 12.2024
Habilidades e competências
- Limpeza e manutenção do espaço de trabalho
- Disciplina para seguir ordens superiores
- Trabalho em equipe para otimizar processos
- Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
- Facilidade de trabalho em equipes de cozinha
- Trabalho em equipe com chefes e cozinheiros
- Paixão por aprender novas técnicas
- Responsabilidade no manuseio de ferramentas de corte
- Iniciativa para apoiar a equipe na preparação dos pratos
- Bom relacionamento para trabalho em equipe
- Boa comunicação com a equipe
- Disciplina para seguir ordens de superiores
- Zelo pela limpeza de utensílios e superfícies
- Responsabilidade e higiene ao manipular alimentos
- Agilidade ao preparar os pratos
- Conhecimento em normas de higiene alimentar
- Entusiasmo para contribuir com ideias inovadoras
- Dinamismo para atender às demandas da cozinha
- Habilidade no corte de carnes, frango e peixes
- Destreza no corte de legumes e vegetais
- Segurança no manuseio de utensílios cortantes
- Adaptabilidade a mudanças no cardápio
Linha do tempo
Auxiliar de Cozinha
Restaurante Casa Tavares
09.2024 - Atual
Estágio
Restaurante Casa Tavares
06.2024 - 09.2024
Tecnólogo em Gastronomia - Gastronomia
Anhanguera/Unopar
02.2022 - 12.2024