Resumo
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Visão geral
GeneralManager
Francisco Gelson Rodrigues Dias

Francisco Gelson Rodrigues Dias

Rio de Janeiro ,Rj

Resumo

disposto a superar expectativas para proporcionar experiências memoráveis aos clientes. Bom relacionamento com gestores e funcionários devido a habilidades de comunicação e à qualidade dos serviços prestados. Experiência de servindo clientes em restaurantes de luxo.

ótimo desempenho acadêmico e grande disposição para o aprendizado. Capaz de oferecer um serviço de qualidade através de conhecimentos práticos e boas habilidades interpessoais, visando o desenvolvimento profissional.

Experiência profissional

Garçom

Ateliê SGC Fornecimento de alimentos Ltda
Rio de Janeiro , Rio de Janeiro
05.2024 - Atual
  • Atendimento ao público para servir alimentos e bebidas, oferecendo os utensílios necessários para cada tipo de prato.
  • Anotação dos pedidos e conferência das comandas, assegurando agilidade e eficiência no atendimento para satisfação dos clientes.
  • Preparo e organização das mesas antes da abertura do local, proporcionando uma experiência agradável aos clientes.
  • Controle de validade dos produtos, evitando o uso de itens que estivessem fora do prazo.
  • Entrega e retirada de utensílios e manutenção das mesas, prezando por um ambiente limpo e organizado.
  • Auxílio na limpeza de mesas e utensílios, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e a satisfação do cliente.
  • Reposição de produtos nas bancadas e prateleiras, mantendo o estoque sempre abastecido.
  • Limpeza de balcões, mesas e bandejas, garantindo a excelência do atendimento aos clientes.

Garçom

Mirador rio Copacabana hotel Ltda
Rio de Janeiro , Rio de Janeiro
05.2022 - 07.2023
  • Preparo e organização das mesas antes da abertura do local, proporcionando uma experiência agradável aos clientes.
  • Entrega dos pedidos de forma ágil, visando a redução do tempo de espera dos clientes.
  • Recepção de clientes, apresentando o cardápio e prestando informações sobre os pratos e bebidas.
  • Limpeza de balcões, mesas e bandejas, garantindo a excelência do atendimento aos clientes.
  • Manutenção do ambiente do restaurante, mantendo o local sempre limpo e organizado para garantir a satisfação dos clientes.
  • Atendimento personalizado e humanizado, a fim de que o cliente se sentisse bem recebido na casa.
  • Montagem do balcão com pratos quentes e frios preparados pela cozinha, assegurando a correta disposição e reabastecimento.

Atendente de restaurante

Bar e restaurante Dias gourmet
Rio de Janeiro , Rio de Janeiro
03.2021 - 12.2021
  • Anotação dos pedidos e conferência das comandas, assegurando agilidade e eficiência no atendimento para satisfação dos clientes.
  • Atendimento ao público para servir alimentos e bebidas, oferecendo os utensílios necessários para cada tipo de prato.
  • Entrega da conta aos clientes, recebendo o pagamento em dinheiro ou cartão e garantindo o processamento dos valores corretos.
  • Sugestão de entradas, pratos principais e bebidas, apresentando as opções conforme o perfil do cliente.

Ajudante de pizzaiolo

Pizzaria gigante
São Benedito ce , Ceará
02.2019 - 12.2020
  • Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
  • Limpeza e higienização de pratos e utensílios, disponibilizando-os para uso dos clientes.
  • Auxílio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
  • Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.
  • Organização de itens e prateleiras, reabastecendo refrigeradores e congeladores com alimentos e bebidas.

Ajudante de padeiro

Panificadora São Francisco Ltda
São Benedito Ceará , Ceará
01.2016 - 12.2018
  • Preparação de massas, realizando a modelagem de pães, bolos, tortas e sobremesas.
  • Organização e limpeza do ambiente de trabalho, tendo em conta a segurança alimentar.
  • Auxílio na montagem, recheio e decoração de pães, bolos e doces, organizando os produtos nos expositores.
  • Separação dos ingredientes para o preparo de pães, bolos e doces, otimizando o tempo e agilizando os processos.
  • Controle do tempo de assamento dos pães e bolos, grantindo o ponto certo para consumo.
  • Preparo dos equipamentos e do forno para produção de pães salgados e doces, controlando a temperatura conforme a receita.
  • Higienização e organização do ambiente de trabalho, utensílios e fornos, de forma a garantir a qualidade e a segurança no processo de produção, seguindo os padrões da Vigilância Sanitária.
  • Verificação da qualidade e aparência final dos produtos, garantindo uma boa apresentação.

Formação acadêmica

Dr João Almir de Freitas Brandão
São Benedito Ceará

Habilidades e competências

  • Simpatia e respeito no relacionamento com clientes
  • Capacidade de trabalhar em equipe
  • Agilidade ao servir os clientes
  • Cuidado com a aparência, transmitindo uma boa imagem ao cliente
  • Trabalho em equipe para atender a altas demandas
  • Comunicação clara e eficaz com clientes
  • Cordialidade e carisma para lidar com o público
  • Energia e disposição para realizar múltiplas atividades
  • Comunicação clara ao interagir com clientes
  • Atenção aos detalhes para excelência no atendimento
  • Flexibilidade de horários e disponibilidade
  • Foco na satisfação do cliente para fidelizá-lo
  • Paciência com clientes difíceis
  • Comunicação clara e eficaz
  • Agilidade no serviço para otimizar o atendimento
  • Agilidade no serviço de mesa

Visão geral

9
9
anos de experiência profissional

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Francisco Gelson Rodrigues Dias