Guilherme Lira
Copacabana,RJ
Visão geral
4
4
years of post-secondary education
12
12
years of professional experience
Experiência profissional
Gerente administrativo
Pizzaria Camelo
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
2024.10 - Atual
- Coordenação de atividades administrativas para assegurar eficiência na execução de processos e qualidade no atendimento às demandas diárias.
- Desenvolvimento de relatórios gerenciais que facilitam a análise de desempenho e a identificação de oportunidades para melhorias contínuas.
- Análise de contratos e negociações com fornecedores em busca de condições favoráveis, garantindo a qualidade dos serviços prestados.
- Controle das contas a pagar e receber com elaboração e implementação de ações que visam reduzir custos e otimizar a gestão do caixa.
- Monitoramento da entrada e saída de materiais para evitar desperdícios, assegurando a disponibilidade dos produtos para venda.
Gerência
Cortés restaurante
2020.10 - 2024.07
- Aprovação de notas na plataforma de gestão de fluxo xml
- Indicadores como curva ABC
- Controle de finanças
- Inventários acompanhamento de metas controle de CMV
- Acompanhamento de manutenção preventiva de equipamentos
- Contratação de funcionários controle de turnover
- Atendimento ao cliente
- Desenvolvimento de parcerias
- Entre outras funções inerentes a função
- Manter a loja dentro dos padrões exigidos pela rede e pela vigilância sanitária
- Em um ano apresentamos a redução de 20% no desperdício de alimentos, alinhamos
- Controle de produção junto com a coordenação com cadernos de controle de produção e sobra. Assim conseguimos manter a saúde em dia da empresa. Também tivemos uma melhora nos resultados de segurança alimentar e nas pesquisas do cliente oculto e Risposta. Trabalhando dia a dia com a equipe afim de sanar as falhas operacionais, gerando um melhor resultado.
Gerência
Grupo Ráscal
2016.02 - 2020.04
- Aprovação de notas na plataforma de gestão de fluxo xml
- Indicadores como curva ABC
- Controle de finanças
- Inventários acompanhamento de metas controle de CMV
- Acompanhamento de manutenção preventiva de equipamentos
- Contratação de funcionários controle de turnover
- Atendimento ao cliente
- Desenvolvimento de parcerias
- Entre outras funções inerentes a função
- Manter a loja dentro dos padrões exigidos pela rede e pela vigilância sanitária
Coordenador de Almoxarifado
Grupo Ráscal
2012.04 - 2016.02
- Indicadores como curva ABC
- Desenvolvimento de projetos de controle de estoque e produção
- Inventário auditoria de estoque, alimentação no sistema
- Compras controle de custos (descartáveis)
- Introdução de notas no sistema
- Cotação e negociação
- Conhecimento sistemas, Oracle, B O e MDC.
Formação acadêmica
Administração de empresas - Administração
Universidade Estácio de Sá
Rio de Janeiro, RJ 2012.01 - 2016.01
Habilidades e competências
- Power Point
- Word
- Python (EM CURSO)
- Excel
- Power BI ( EM CURSO)
- VBA
- Análise crítica para tomada de decisões
- Bom relacionamento com a equipe de trabalho
- Comprometimento com prazos e metas
Personalizado
Idade: 39
Linha do tempo
Gerente administrativo
Pizzaria Camelo
2024.10 - Atual
Gerência
Cortés restaurante
2020.10 - 2024.07
Gerência
Grupo Ráscal
2016.02 - 2020.04
Coordenador de Almoxarifado
Grupo Ráscal
2012.04 - 2016.02
Administração de empresas - Administração
Universidade Estácio de Sá
2012.01 - 2016.01