Gerente de restaurante
SMAK BURGER
Linhares , Espírito santo
2023.10 - 2024.03
- Gestão das operações diárias do restaurante, coordenando equipes e garantindo a qualidade do atendimento e dos produtos.
- Controle de estoque, compras e negociação com fornecedores, assegurando o abastecimento adequado dos insumos.
- Supervisão da abertura e fechamento de caixa, faturamento e controle financeiro da unidade.
- Planejamento e acompanhamento dos processos de produção, visando eficiência operacional e cumprimento de metas.
- Garantia do cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e exigências da Vigilância Sanitária.
- Treinamento, liderança e desenvolvimento da equipe, promovendo produtividade e bom clima organizacional.