Resumo do currículo
Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic
Joycilene Tamara Candida dos santos

Joycilene Tamara Candida dos santos

São Pauli,SP

Resumo do currículo

Profissional com excelentes habilidades de comunicação e sólida experiência na área técnico e nutrição dietética . Capaz de conciliar múltiplas tarefas, garantindo a eficiência da rotina operacional.

Visão geral

5
5
years of professional experience

Histórico profissional

Gerente de restaurante (Técnico em nutrição)

CARVALHO E REIS PROCESSAMENTO DE DADOS LTDA CNPJ: 57.865.503/0002-28
São Paulo , SP
02.2023 - 11.2024
  • Coordenação dos pedidos e processos de preparação de alimentos, planejando e organizando as atividades realizadas no restaurante em conjunto com a equipe ,ficha técnica , pop , manual de instrução .
  • Realização do controle de estoque, estabelecendo a lista de compras de insumos e negociando com fornecedores para garantir o suprimento dos produtos.
  • Coordenação da rotina do restaurante, administrando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
  • Elaborei cardápios
  • Treinamento sobre a higienização de alimentos, equipamentos e utensílios é pessoal
  • Avaliação a condição de consumo dos alimentos
  • Elaborar relatórios técnicos
  • Supervisionando recebimento e armazenamento de alimentos
  • Controlar desperdício

Copeira hospitalar

SERV-FOOD ALIMENTACAO E SERVICOS LTDA. CNPJ: 07.567.242/0012-63
São Paulo , SP
04.2022 - 11.2022
  • Limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo a boa imagem do ambiente profissional.
  • Responsável por preparar, distribuir e recolher refeições, além de manter a copa organizada e higienizada.

Copeira do restaurante

CARVALHO E REIS PROCESSAMENTO DE DADOS LTDA CNPJ: 57.865.503/0002-28
São paulo , SP
01.2020 - 04.2022
  • Limpeza de balcões, mesas e bandejas, garantindo a excelência do atendimento aos clientes.
  • Controle de validade dos produtos, evitando o uso de itens que estivessem fora do prazo.
  • Recolhimento das bandejas e utensílios, levando-os imediatamente à copa a fim de assegurar o cumprimento dos horários de distribuição dos alimentos e bebidas.
  • Responsável por preparar, servir e organizar o serviço de copa, além de manter a limpeza e ordem no local de trabalho .

Copeira hospitalar (hospital de campanha convd-19)

REAL FOOD ALIMENTACAO LTDA CNPJ: 57.609.398/0001-85 (Serv Food)
São Paulo, SP
05.2020 - 08.2020
  • Organização da área da copa e cozinha, incluindo atividades como preparação de café, atendimento de mesas e limpeza de superfícies, garantindo o bom funcionamento do local e o fluxo de entrega das dieta ao pacientes.
  • Higienização, conservação e organização dos equipamentos e utensílios da copa, garantindo a rapidez nos processos para que as refeições fossem servidas no tempo certo.
  • Higienização e armazenamento dos alimentos na copa e cozinha, verificando a validade e seguindo as normas e procedimentos determinados pela gerência, com base nos protocolos da Vigilância Sanitária.

Formação acadêmica

Nutrição clínica - Universidade Cruzeiro do Sul

Universidade Cruzeiro do Sul
Semi presencial cursando
11.2024

Excel ,Word ,PowerPoint .marketing digital - Senac aclimação

Senac
Senac aclimação
11.2021

Técnico em nutrição e dietética - Senac aclimação

Senac
R. Pires da Mota, 838
10.2021

Habilidades e competências

  • Bom relacionamento com os funcionários
  • Comunicação atenciosa com o público
  • Comunicação clara e eficaz
  • Facilidade de comunicação e relacionamento com as equipes
  • Flexibilidade para lidar com pessoas
  • Gentileza na resolução de conflitos com clientes
  • Foco para alcançar as metas do estabelecimento
  • Capacidade de trabalhar sob pressão
  • Iniciativa na realização das tarefas
  • Capacidade de adaptação a diferentes cenários
  • Comprometimento e ética no exercício da função
  • Conhecimento dos processos da cozinha

Linha do tempo

Gerente de restaurante (Técnico em nutrição)

CARVALHO E REIS PROCESSAMENTO DE DADOS LTDA CNPJ: 57.865.503/0002-28
02.2023 - 11.2024

Copeira hospitalar

SERV-FOOD ALIMENTACAO E SERVICOS LTDA. CNPJ: 07.567.242/0012-63
04.2022 - 11.2022

Copeira hospitalar (hospital de campanha convd-19)

REAL FOOD ALIMENTACAO LTDA CNPJ: 57.609.398/0001-85 (Serv Food)
05.2020 - 08.2020

Copeira do restaurante

CARVALHO E REIS PROCESSAMENTO DE DADOS LTDA CNPJ: 57.865.503/0002-28
01.2020 - 04.2022

Nutrição clínica - Universidade Cruzeiro do Sul

Universidade Cruzeiro do Sul

Excel ,Word ,PowerPoint .marketing digital - Senac aclimação

Senac

Técnico em nutrição e dietética - Senac aclimação

Senac

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