Júnio Fernandes Peres

Responsável pela gestão estratégica da produção, com forte ênfase no monitoramento, análise e melhoria dos principais indicadores industriais (OEE, produtividade, eficiência, rendimento, perdas, refugo, custo por unidade, consumo de matéria-prima, tempo de ciclo, MTBF/MTTR e qualidade final). Atuação na definição de metas, acompanhamento diário de performance e implementação de planos de ação para elevar resultados e reduzir variabilidades do processo.

Condução do planejamento e controle da produção, otimização de fluxos, padronização de rotinas e aplicação de melhorias contínuas para aumento de eficiência operacional. Liderança de equipes multidisciplinares, desenvolvimento técnico dos colaboradores e gestão de desempenho baseada em indicadores.

Integração com manutenção, qualidade, logística e engenharia para garantir estabilidade das linhas, redução de paradas, conformidade com padrões técnicos e cumprimento dos prazos. Supervisão dos processos de embalagem, etiquetagem e liberação final, assegurando consistência e qualidade do produto entregue.

• Supervisão das atividades de manutenção, garantindo que os processos seguissem as normas de segurança e eficiência estabelecidas.
• Desenvolvimento de planos de manutenção preventiva, assegurando a continuidade das operações e a redução de paradas não programadas.
• Coordenação da equipe de manutenção, promovendo treinamentos e orientações para o aprimoramento das habilidades técnicas e comportamentais.
• Implementação de melhorias nos processos de manutenção, visando otimizar recursos e aumentar a produtividade da equipe.
• Análise de relatórios de manutenção, utilizando os dados para tomar decisões estratégicas que impactassem positivamente os resultados da empresa.
• Gerenciamento do orçamento da área de manutenção, controlando despesas e assegurando o cumprimento das metas financeiras estabelecidas.
• Colaboração com outras áreas da empresa, promovendo uma comunicação eficaz para alinhar as atividades de manutenção com os objetivos organizacionais.
• Participação em reuniões com a equipe, discutindo o desempenho e os métodos de trabalho, encontrando soluções que aumentassem a eficiência dos serviços.
• Organização e controle das equipes de manutenção, conferindo a correta execução dos reparos e orientando os funcionários sobre procedimentos de segurança.
• Acompanhamento das ordens de serviço abertas, verificando a conformidade das manutenções com as especificações recebidas, garantindo a satisfação e a confiança do cliente.
• Avaliação dos serviços de manutenção em aberto, adquirindo os equipamentos e ferramentas certas para a execução do serviço, garantindo a eficiência das operações.
• Realização de reparos corretivos emergenciais nos equipamentos da loja, agindo com rapidez para garantir o andamento das atividades, diminuindo o tempo ocioso.
• Elaboração de relatórios internos com indicadores de desempenho, enviando informações aos supervisores para subsidiar a tomada de decisões, aprimorando o gerenciamento das equipes.
• Planejamento e controle do estoque, efetuando pedidos de reposição e aquisição de novos produtos aos fornecedores para que estivessem sempre à disposição dos colaboradores.
• Participação na definição de estratégias, contribuindo com ideias e sugestões para o crescimento do negócio.
• Elaboração e controle de orçamento da área, buscando otimização de recursos e redução de custos.
• Desenvolvimento e implementação de processos, visando otimizar as operações e reduzir custos.
• Organização do estoque de materiais, facilitando a busca e identificação dos itens necessários para a manutenção.
• Negociação com fornecedores, buscando melhores condições comerciais e garantindo o suprimento adequado de materiais.
• Controle e organização do estoque de peças e materiais, garantindo a disponibilidade dos itens para os serviços de manutenção, solicitando reposição quando necessário.
• Elaboração de planos de manutenção, levantando a quantidade de recursos e mão de obra disponíveis para a otimização das operações de rotina.
• Treinamento de equipes de manutenção, transmitindo conhecimentos sobre técnicas de reparos para garantir a qualidade dos serviços e a satisfação dos clientes.
• Análise e avaliação do estado de conservação dos equipamentos e instrumentos de trabalho, assegurando que estivessem em condições excelentes de funcionamento.
• Controle do uso de equipamentos de segurança durante a realização dos reparos, garantindo o cumprimento das normas da empresa e da legislação trabalhista.

Supervisor de Produção com sólida experiência na preparação e envase de bebidas refrigerantes e sucos, atuando com rigor técnico em todas as etapas: dosagem, tratamento de água, preparo de xaropes, carbonatação, pasteurização, envase, fechamento e inspeção final. Forte domínio dos parâmetros críticos de processo (Brix, acidez, pH, CO₂, temperatura, volume e peso), assegurando conformidade com padrões de qualidade e segurança alimentar. Liderança ativa de equipes operacionais, gestão de performance e acompanhamento de indicadores-chave de eficiência, perdas, rendimento e disponibilidade das linhas. Perfil orientado a resultados, com atuação estratégica na solução de desvios, melhoria contínua, redução de desperdícios, estabilidade do processo e garantia de entregas alinhadas ao planejamento industrial.

Coordenador de Produção com sólida experiência na gestão integrada de processos industriais, liderando operações de alta complexidade com foco absoluto em desempenho, produtividade e qualidade. Especialista em otimização de linhas, planejamento estratégico de produção e controle rigoroso de indicadores-chave (OEE, rendimento, perdas e eficiência operacional). Forte capacidade de liderança e desenvolvimento de equipes, atuando de forma decisiva na redução de desperdícios, estabilidade do processo, cumprimento de metas e melhoria contínua. Perfil analítico, orientado a resultados e comprometido em garantir operações seguras, padronizadas e alinhadas às exigências técnicas e ao planejamento corporativo.

Supervisor no segmento de massas alimentícias, atuando de ponta a ponta no processo produtivo: preparo da massa, extrusão, corte, secagem, embalagem e liberação final. Forte domínio técnico dos parâmetros críticos de processo (umidade, temperatura, tempo de secagem, textura e padrão granulométrico), garantindo estabilidade operacional e qualidade sensorial do produto. Liderança ativa de equipes, gestão de performance e foco rigoroso em produtividade, rendimento, redução de perdas e conformidade com padrões de segurança alimentar. Perfil orientado a resultados, com atuação decisiva na padronização de processos, eliminação de desvios, otimização de linhas e melhoria contínua, assegurando entregas dentro do planejamento e produtos com excelência industrial.

Supervisor de Produção com ampla experiência na coordenação de processos industriais de alimentos, incluindo preparação de atomatados, beneficiamento de milho, processamento de polpas em concentradores e operações de envase em sistemas Tetra Pak. Forte domínio técnico dos parâmetros críticos de processo, tais como sólidos solúveis (Brix), pH, viscosidade, temperatura, esterilização, rendimento e estabilidade térmica, assegurando conformidade com padrões de qualidade e segurança alimentar. Liderança ativa de equipes multidisciplinares, gestão de performance e controle rigoroso de produtividade, perdas, eficiência e disponibilidade operacional. Perfil analítico e orientado a resultados, com atuação estratégica na otimização de linhas, redução de desperdícios, estabilidade de processo, implementação de melhorias contínuas e garantia de entregas alinhadas ao planejamento industrial.

Encarregado de Produção com experiência sólida na preparação de produtos atomatados em geral, operação de concentradores e gestão de processos assépticos para envase industrial. Domínio técnico dos parâmetros críticos de processo, como Brix, pH, viscosidade, temperatura, estabilidade térmica, esterilização e controle microbiano, assegurando conformidade com normas de qualidade e segurança alimentar. Atuação direta na coordenação das equipes, organização das etapas de preparo, concentração e abastecimento de linhas assépticas, além do acompanhamento rigoroso de produtividade, rendimento e redução de perdas. Perfil prático, orientado a resultados e focado na otimização operacional, padronização dos procedimentos e melhoria contínua das etapas produtivas.

Encarregado de Centro de Distribuição com experiência na gestão de armazéns de produtos alimentícios, especialmente no segmento de bolachas, atuando no controle de estoque, organização de layout, movimentação interna e assegurar integridade do produto. Responsável pela coordenação das atividades de carregamento e descarga, planejamento de expedição, roteirização básica, conferência, armazenamento adequado e cumprimento de requisitos de FIFO/FEFO. Liderança de equipes operacionais, gestão de produtividade, acompanhamento de indicadores logísticos e garantia de um fluxo ágil, seguro e alinhado às normas de qualidade e boas práticas de armazenagem. Perfil organizado, orientado à execução e comprometido com eficiência, acuracidade e confiabilidade logística.

Encarregado de Produção com experiência sólida na preparação de produtos atomatados em geral, operação de concentradores e gestão de processos assépticos para envase industrial. Domínio técnico dos parâmetros críticos de processo, como Brix, pH, viscosidade, temperatura, estabilidade térmica, esterilização e controle microbiano, assegurando conformidade com normas de qualidade e segurança alimentar. Atuação direta na coordenação das equipes, organização das etapas de preparo, concentração e abastecimento de linhas assépticas, além do acompanhamento rigoroso de produtividade, rendimento e redução de perdas. Perfil prático, orientado a resultados e focado na otimização operacional, padronização dos procedimentos e melhoria contínua das etapas produtivas.