LUCAS VIEIRA LIMA ADED
Cabo Frio
Resumo
Atuar como Cozinheiro ou Auxiliar de Cozinha Offshore, aplicando minha experiência em produção de alimentos, gestão operacional e liderança de equipes para contribuir com a segurança, qualidade e eficiência das operações a bordo.
Profissional com 6 anos de experiência na gestão de unidade gastronômica própria, responsável pelo planejamento e preparo de alimentos, controle de estoque, compras, gestão de custos, padronização de processos, liderança de equipes e atendimento ao cliente. Formado em Gastronomia pelo Instituto Gastronômico das Américas (IGA). Certificado em NR-37, CBSP e T-HUET (West Group). Atualmente cursando Tecnólogo em Segurança do Trabalho (Estácio), Técnico em Eletrotécnica (CETEPIS) e inglês focado na conversação.
Visão geral
2
2
Languages
1
1
Certification
7
7
years of professional experience
Experiência profissional
Gestor Operacional
Aded's Burguer
2020.01 - 2026.07
- Gestão completa da operação da unidade.
- Produção e preparo de alimentos.
- Planejamento da produção.
- Controle de estoque, compras e negociação com fornecedores.
- Controle de custos e redução de desperdícios.
- Liderança e treinamento da equipe.
- Padronização de processos e garantia das boas práticas.
- Atendimento ao cliente e solução de problemas operacionais.
Formação acadêmica
Tecnólogo em Segurança do Trabalho -
Estácio
Técnico em Eletrotécnica -
CETEPIS
Ensino Médio Completo -
Tecnólogo em Gastronomia -
Instituto Gastronômico das Américas (IGA)
Habilidades e competências
- Produção de alimentos
- Gestão operacional
- Segurança alimentar
- Liderança
- Controle de estoque
- Controle de custos
- Planejamento da produção
- Organização
- Trabalho sob pressão
- Facilidade para aprender
- Resiliência para trabalhar sob pressão
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Facilidade de adaptação a mudanças no cardápio
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
Certificados
- NR-37 - Segurança e Saúde em Plataformas de Petróleo
- CBSP - Curso Básico de Segurança de Plataforma (West Group)
- T-HUET - Treinamento em Escape de Helicóptero Submerso (West Group)
IDIOMAS
Português
Proficiente
Inglês
Intermediário
Linha do tempo
Gestor Operacional
Aded's Burguer
2020.01 - 2026.07
Tecnólogo em Segurança do Trabalho -
Estácio
Técnico em Eletrotécnica -
CETEPIS
Ensino Médio Completo -
Tecnólogo em Gastronomia -
Instituto Gastronômico das Américas (IGA)