Oi, meu nome é
Luiz Ricardo Diniz
Marechal Deodoro da fonceca,Alagoas
Resumo
Tenho 10 anos de experiência entre lava pratos, ajudante de cozinha, cozinheiro e cozinheiro chefe.
Visão geral
12
years of professional experience
Experiência profissional
Terra Santa Canasvieiras , Santa Catarina
Ajudante de cozinheiro
2022.11 - 2024.04 (1 education.year_Label & 5 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Mise en place.
Preparação e organização de todos os ingredientes, utensílios e ferramentas necessários antes de começar a cozinhar.
Restaurante da Pirâmide Las leñas , Mendoza
Cozinheiro
2017.06 - 2017.10 (4 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Preparação de pratos e ingredientes.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço.
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Restaurante da Pirâmide Las leñas , Mendoza
Cozinheiro
2016.06 - 2016.10 (4 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Preparação de pratos e ingredientes.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço.
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Hotel Scorpion Las leñas , Mendoza
Cozinheiro chefe
2015.06 - 2015.10 (4 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Responsável pelo preparação de pratos e gestão de cozinha.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço.
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Hotel san remo Canasvieiras , Santa Catarina
Cozinheiro
2014.09 - 2015.04 (7 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Cozinheiro responsável pelo café da manhã.
Preparação e serviço de café da manhã para os hóspedes.
Experiência em trabalhar em um ambiente de hotelaria e atender as necessidades dos hóspedes durante a temporada de verão.
Sabores De JurereJurere , Santa Catarina
Lava pratos, ajudante de cozinha e cocinero
2013.11 - 2014.04 (5 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Lava pratos, responsável pela limpeza e organização de lá cozinha.
Ajudante de cozinha, auxilio na preparação de pratos e ingredientes.
Experiência em trabalhar em uma cozinha movimentada durante a temporada de verão.
Laia Andorra Andorra , Encamp Andorra
Cocinero chefe
2011.12 - 2012.03 (3 education.months_Label)
Visão geral de trabalho
Responsável pela preparação de pratos e gestão da cozinha.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Formação acadêmica
Iage Instituto Argentino Gastronomico Buenos Aires
Especializações em comida oriental, médio oriente e comida brasileira
09.2012
Colegio N*7 Juan Martín de Pueyrredon Buenos Aires
Bacharelado
12.2011
Habilidades e competências
Dominio de técnicas culinarias
Conhecimento de diferentes ingredientes e pratos
Organização y gestão de cozinha
Atenção ao cliente e desenvolvimento de técnicas em comunicação
Idiomas
Português
Avançado
C1
Espanhol
Avançado
C1
Linha do tempo
Ajudante de cozinheiro
Terra Santa
2022.11 - 2024.04 (1 education.year_Label & 5 education.months_Label)
Cozinheiro
Restaurante da Pirâmide
2017.06 - 2017.10 (4 education.months_Label)
Cozinheiro
Restaurante da Pirâmide
2016.06 - 2016.10 (4 education.months_Label)
Cozinheiro chefe
Hotel Scorpion
2015.06 - 2015.10 (4 education.months_Label)
Cozinheiro
Hotel san remo
2014.09 - 2015.04 (7 education.months_Label)
Lava pratos, ajudante de cozinha e cocinero
Sabores De Jurere
2013.11 - 2014.04 (5 education.months_Label)
Cocinero chefe
Laia Andorra
2011.12 - 2012.03 (3 education.months_Label)
Iage Instituto Argentino Gastronomico
Especializações em comida oriental, médio oriente e comida brasileira
Colegio N*7 Juan Martín de Pueyrredon
Bacharelado