Oi, meu nome é
Luiz Ricardo Diniz
Marechal Deodoro da fonceca,Alagoas
Resumo do currículo
Tenho 10 anos de experiência entre lava pratos, ajudante de cozinha, cozinheiro e cozinheiro chefe.
Visão geral
12
years of professional experience
Histórico profissional
Terra Santa Canasvieiras , Santa Catarina
Ajudante de cozinheiro
11.2022 - 04.2024
Visão geral de trabalho
Mise en place.
Preparação e organização de todos os ingredientes, utensílios e ferramentas necessários antes de começar a cozinhar.
Restaurante da Pirâmide Las leñas , Mendoza
Cozinheiro
06.2017 - 10.2017
Visão geral de trabalho
Preparação de pratos e ingredientes.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço.
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Restaurante da Pirâmide Las leñas , Mendoza
Cozinheiro
06.2016 - 10.2016
Visão geral de trabalho
Preparação de pratos e ingredientes.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço.
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Hotel Scorpion Las leñas , Mendoza
Cozinheiro chefe
06.2015 - 10.2015
Visão geral de trabalho
Responsável pelo preparação de pratos e gestão de cozinha.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço.
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Hotel san remo Canasvieiras , Santa Catarina
Cozinheiro
09.2014 - 04.2015
Visão geral de trabalho
Cozinheiro responsável pelo café da manhã.
Preparação e serviço de café da manhã para os hóspedes.
Experiência em trabalhar em um ambiente de hotelaria e atender as necessidades dos hóspedes durante a temporada de verão.
Sabores De JurereJurere , Santa Catarina
Lava pratos, ajudante de cozinha e cocinero
11.2013 - 04.2014
Visão geral de trabalho
Lava pratos, responsável pela limpeza e organização de lá cozinha.
Ajudante de cozinha, auxilio na preparação de pratos e ingredientes.
Experiência em trabalhar em uma cozinha movimentada durante a temporada de verão.
Laia Andorra Andorra , Encamp Andorra
Cocinero chefe
12.2011 - 03.2012
Visão geral de trabalho
Responsável pela preparação de pratos e gestão da cozinha.
Trabalho em equipe para garantir a qualidade e eficiência do serviço
Experiência em cozinhar para grandes grupos e eventos.
Formação acadêmica
Iage Instituto Argentino Gastronomico Buenos Aires
Especializações em comida oriental, médio oriente e comida brasileira
09.2012
Colegio N*7 Juan Martín de Pueyrredon Buenos Aires
Bacharelado
12.2011
Habilidades e competências
Dominio de técnicas culinarias
Conhecimento de diferentes ingredientes e pratos
Organização y gestão de cozinha
Atenção ao cliente e desenvolvimento de técnicas em comunicação
Idiomas
Português
Avançado
C1
Espanhol
Avançado
C1
Linha do tempo
Ajudante de cozinheiro
Terra Santa
11.2022 - 04.2024
Cozinheiro
Restaurante da Pirâmide
06.2017 - 10.2017
Cozinheiro
Restaurante da Pirâmide
06.2016 - 10.2016
Cozinheiro chefe
Hotel Scorpion
06.2015 - 10.2015
Cozinheiro
Hotel san remo
09.2014 - 04.2015
Lava pratos, ajudante de cozinha e cocinero
Sabores De Jurere
11.2013 - 04.2014
Cocinero chefe
Laia Andorra
12.2011 - 03.2012
Iage Instituto Argentino Gastronomico
Especializações em comida oriental, médio oriente e comida brasileira
Colegio N*7 Juan Martín de Pueyrredon
Bacharelado
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