LUZIA PATRICIA DE MESQUITA GOMES
Rio de Janeiro,RJ
Visão geral
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year of professional experience
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Certification
Experiência profissional
NUTRICIONIOSTA
TR REFEIÇÕES LTDA
RIO DE JANEIRO , RIO DE JANEIRO
2014.07 - Atual
- Análise de cardápios e adequação nutricional de refeições oferecidas, garantindo a qualidade e segurança alimentar para os consumidores.
- Controle da qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, assegurando as boas condições do ambiente.
- Supervisão das condições higienicossanitárias das cozinhas, prezando pela segurança no preparo dos alimentos.
- Acompanhamento e controle das etapas de preparo de refeições, instruindo os cozinheiros quanto à manipulação correta dos alimentos.
- Verificação das condições de estocagem de alimentos, definindo locais de armazenamento conforme as condições e caracterísicas dos produtos.
NUTRICIONISTA
PRONTO BABY
RIO DE JANEIRO, RIO DE JANEIRO
2013.08 - 2014.04
- Avaliação das necessidades nutricionais dos pacientes, assegurando a elaboração de planos alimentares personalizados e adequados.
- Realização da anamnese dos pacientes, diagnosticando suas principais necessidades nutricionais para elaborar dietas que atendessem às demandas alimentares mais urgentes.
Formação acadêmica
NUTRICIONISTA -
UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA
RIO DE JANEIRO /2009 - /2013
PÓS GRADUAÇÃO - NUTRIÇÃO
CENTRO UNIVERSITÁRIO REDENTOR - UNIREDENTOR
RIO DE JANEIRO /2016 - /2018
Habilidades e competências
Aptidão para trabalhos em equipe
Empatia ao lidar com casos sensíveis
Organização para cumprir com a agenda
Gentileza e Simpatia no atendimento
Certificados
- NOÇÕES BÁSICAS DE HIGIENE E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Coordenadoria Geral de Inovação, Projetos, Pesquisa e Educação Sanitária, do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, Vigilância em Zoonoses e de Inspeção Agropecuária, da Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro – S/IVISA-RIO/CGIPE - 2025
- BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO (TURMA FEV/2022), Escola Nacional de Administração Pública - Enap
- CURSO ALIMENTOS FUNCIONAIS E SUPLEMENTAÇÃO NO DIABETES - 2020
- PASSO A PASSO PARA O ATENDIMENTO NUTRICIONAL EFICIENTE - NUTMED - CONCLUIDO 08/2019
- CURSO ATUALIZAÇÃO EM PLANO ALIMENTAR NA PRÁTICA DA CONCEPÇÃO AO PARTO - NUTMED - MARÇO/2018
- CURSO DE NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA - NUTRIÇÃO PRÁTICAS CURSO - JULHO/2017
Linha do tempo
NUTRICIONIOSTA
TR REFEIÇÕES LTDA
2014.07 - Atual
NUTRICIONISTA
PRONTO BABY
2013.08 - 2014.04
NUTRICIONISTA -
UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA
/2009 - /2013
PÓS GRADUAÇÃO - NUTRIÇÃO
CENTRO UNIVERSITÁRIO REDENTOR - UNIREDENTOR
/2016 - /2018