MARCELO BRAZ GUARAGNA

• Prospecção de clientes na região norte da ilha, vendas com visitas presenciais, com um mix de mais de 3.800 produtos na pauta.

Atual, uma carteira com 80 clientes ativos na base.

• Prospecção e cadastro de clientes on-trade, incluindo hotéis, empórios e conveniências, apresentando e vendendo o mix de produtos da pauta importados até a fidelização dos mesmos clientes.

• Gerenciamento da equipe, escala dos colaboradores, controle do estoque, alteração geral do cardápio, treinamento da equipe, controle de fichas técnicas da cozinha e cuidados na manutenção do bar.

• Controle de qualidade do produto nos bares, Controle de estoque dos produtos no centro de distribuição, pedidos para fábrica, comercial e equipe técnica.

• Controle de estoque dos produtos, gestão de pedidos para a fábrica, venda e entrega dos barris e treinamentos dos estilos de cerveja nos bares.

• Abertura e fechamento do bar, pedidos geral da casa. Atendimento ao cliente. Coordenação de equipe e caixa quando necessário.