MARI LOVATTO
Camboriú,SC
Visão geral
7
7
years of post-secondary education
10
10
years of professional experience
Experiência profissional
Operador de Vendas e Atendimento
TBRH Recursos Humanos Ltda ( C &A)
Balneário Camboriú, sc
2024.11 - 2025.01
- Atendimento a clientes, auxiliando na escolha de produtos e esclarecendo dúvidas sobre características e preços.
- Participação em treinamentos de vendas, absorvendo técnicas que aprimoraram as habilidades de negociação e persuasão.
- Organização de produtos na loja, assegurando a visibilidade e a acessibilidade dos itens para os clientes.
Cozinheira
GR Serviços de Alimentação Ltda (Maternidade Unimed)
Balneário Camboriú, sc
2024.10 - 2024.11
- Preparação de ingredientes para as refeições, garantindo a qualidade e frescor dos produtos utilizados na cozinha.
- Organização do espaço de trabalho, assegurando que as áreas de preparação e cocção estivessem sempre limpas e seguras.
- Realização de atividades de limpeza e manutenção dos utensílios, mantendo a higiene e segurança alimentar em alta.
- Colaboração na montagem de pratos, garantindo apresentação visual atrativa e conformidade com padrões de qualidade estabelecidos.
- Apoio na gestão de estoques, controlando a entrada e saída de alimentos para evitar desperdícios e garantir reposição.
- Participação em treinamentos sobre segurança alimentar, aprimorando conhecimentos e práticas para a manipulação segura dos alimentos.
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Realização de rotinas de cozinha, utilizando técnicas básicas de corte e cocção, planejando o preparo de alimentos e montando os pratos.
- Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
- Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
- Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
- Verificação das condições de limpeza dos utensílios de cozinha, assegurando os mais altos níveis de higiene na preparação e consumo dos pratos.
- Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
- Separação dos ingredientes de acordo com as receitas, facilitando o processo de preparo dos pratos.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
- Coordenação da cozinha durante a preparação dos pratos, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
- Higienização e esterilização de utensílios, visando a segurança alimentar e evitando contaminações cruzadas.
- Limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, cumprindo as normas sanitárias vigentes, prezando pela segurança alimentar.
Cozinheira geral
Fundação Hospitalar São Lucas (Cascavel-PR)
Cascavel, pr
2024.08 - 2024.09
- Preparação de alimentos, assegurando que os ingredientes fossem selecionados e manuseados de maneira adequada e segura.
- Cozimento de pratos variados, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos pela equipe de cozinha.
- Organização da área de trabalho, mantendo a limpeza e a arrumação dos utensílios e equipamentos de cozinha.
- Colaboração com a equipe na execução de serviços de alimentação, garantindo a eficiência e a pontualidade nas entregas.
- Participação na compra de insumos, avaliando a qualidade dos produtos e controlando o estoque de ingredientes.
- Auxílio na elaboração de cardápios, contribuindo com ideias e sugestões que atendiam às preferências dos clientes.
- Treinamento de novos colaboradores, compartilhando conhecimentos sobre técnicas de preparo e normas de higiene e segurança.
- Cumprimento das normas de higiene, assegurando que a manipulação de alimentos obedecesse às regulamentações sanitárias.
- Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
- Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
- Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
- Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
- Verificação das condições de limpeza dos utensílios de cozinha, assegurando os mais altos níveis de higiene na preparação e consumo dos pratos.
- Separação dos ingredientes de acordo com as receitas, facilitando o processo de preparo dos pratos.
- Coordenação dos auxiliares de cozinha, fornecendo orientações sobre as receitas, agilizando a preparação dos pratos com qualidade e higiene.
- Desenvolvimento de novas receitas, inovando e diversificando o cardápio do estabelecimento.
- Recebimento de ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos pratos e evitando produtos vencidos.
- Armazenamento e conservação de alimentos, criando condições para a preservação da qualidade dos itens, valorizando o sabor dos pratos.
- Limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, cumprindo as normas sanitárias vigentes, prezando pela segurança alimentar.
- Higienização e esterilização de utensílios, visando a segurança alimentar e evitando contaminações cruzadas.
- Montagem e decoração de pratos, assegurando a higiene no manuseio da comida e atenção à estética para causar uma boa impressão nos clientes.
- Controle do estoque de ingredientes, solicitando a reposição dos itens com antecedência, assegurando a disponibilidade dos produtos.
- Conferência dos pedidos de compra, garantindo que todos os ingredientes fossem adquiridos corretamente.
Cozinheira Lider
Goat brava pub restaurante ltda (itajai-sc)
Itajaí, sc
2022.12 - 2024.02
- Coordenação da equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente entre os colaboradores.
- Supervisão da preparação de pratos, assegurando a qualidade e a apresentação adequadas de cada item servido.
- Treinamento de novos integrantes da equipe, compartilhando conhecimentos sobre técnicas culinárias e normas de segurança alimentar.
- Planejamento do cardápio semanal, levando em consideração a sazonalidade dos ingredientes e preferências dos clientes.
- Gestão do estoque de alimentos, controlando a validade e armazenamento adequado para evitar desperdícios.
- Implementação de boas práticas de higiene, garantindo que todas as normas sanitárias fossem seguidas rigorosamente na cozinha.
- Colaboração com a equipe de atendimento, assegurando que as demandas dos clientes fossem atendidas de maneira rápida e eficiente.
- Avaliação de feedbacks dos clientes sobre os pratos, utilizando as informações para aprimorar o cardápio e o serviço.
- Elaboração do cardápio do restaurante, diversificando os pratos disponíveis para oferecer mais opções aos clientes, atendendo a todos os gostos.
- Orientação da equipe sobre o cardápio e dos procedimentos operacionais, garantindo o cumprimento das informações e zelando pela qualidade e padronização do trabalho.
- Supervisão do preparo e montagem dos pratos, orientando e verificando a elaboração das receitas para garantir a qualidade e controlar o estoque de alimentos.
- Execução dos serviços de cozinha e preparo dos alimentos, contando com a ajuda de auxiliares e garantindo a qualidade dos pratos.
- Comando da equipe da cozinha, acompanhando a rotina e realizando treinamentos para aumentar a motivação, administrando conflitos e promovendo melhorias na produtividade.
- Controle do estoque de ingredientes e insumos, utilizando técnicas para a obtenção do melhor percentual de gasto de cozinha, aumentando os lucros.
- Supervisão geral da equipe de cozinha, delegando funções aos membros de acordo com o nível de especialização e conhecimento prático.
- Supervisão e comando da equipe de limpeza, mantendo o ambiente organizado e dentro dos padrões exigidos pela Vigilância Sanitária, garantindo a higienização dos utensílios.
- Coordenação e supervisão da equipe de cozinha durante o preparo e serviço de refeições, assegurando um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
- Recebimento e inspeção de ingredientes frescos e produtos alimentícios, contribuindo para a excelência dos pratos servidos.
- Controle do estoque do restaurante, realizando pedidos de reposição dos itens faltantes aos fornecedores.
- Preparação de pratos principais, acompanhamentos e sobremesas com habilidade e precisão, garantindo a alta qualidade dos alimentos servidos.
- Realização dos pedidos para abastecimento do estoque, acompanhando a entrega e garantindo a variedade e quantidade adequadas, prezando pela qualidade.
- Separação e preparação de ingredientes conforme as especificações e receitas estabelecidas, garantindo a consistência e qualidade dos pratos.
- Conferência de pedidos e solicitações de clientes de forma precisa, proporcionando uma experiência positiva com o serviço.
- Planejamento de cardápios sazonais e elaboração de pratos com qualidade e criatividade, agregando valor ao restaurante.
- Desenvolvimento e teste de novas receitas e técnicas culinárias para atualização do cardápio, oferecendo variedade e inovação aos clientes.
- Supervisão do estoque de alimentos para garantir a disponibilidade de produtos, contribuindo para evitar desperdícios e manter a eficiência operacional.
- Monitoramento da aplicação das técnicas e padrões de qualidade PVPS dos produtos, assegurando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.
- Responsável pela orientação e cobrança na montagem da Mise en Place das mesas, assegurando a sofisticação necessária para agradar os clientes.
- Preparação de pratos de forma artesanal, oferecendo um toque inovador a receitas tradicionais a fim de atrair e fidelizar a clientela.
- Delegação de tarefas para a equipe, assegurando o cumprimento das demandas da cozinha e diminuindo o tempo de preparo dos pratos.
- Acompanhamento de tendências gastronômicas, buscando atualizações e inovação constante pra o aprimoramento profissional e a diversificação de cardápios.
Vendedora
Big Store Souvenirs Ltda (Alles Park - Pomerode -SC)
Pomerode , sc
2022.07 - 2022.11
- Atendimento ao cliente, esclarecendo dúvidas sobre produtos e serviços disponíveis na loja diariamente.
- Organização do espaço de vendas, assegurando a disposição adequada dos produtos para facilitar a visualização.
- Apoio na realização de inventários periódicos, contribuindo para a precisão na gestão de estoque.
- Promoção de campanhas de vendas, estimulando o interesse dos clientes pelos produtos em destaque.
- Recepção de clientes na loja, prestando orientações sobre os produtos disponíveis, de forma a ajudá-los no processo de escolha.
- Atendimento ao cliente para esclarecimento de dúvidas sobre as mercadorias, fechando vendas e garantindo um alto nível de satisfação.
- Comunicação com os clientes para entender suas necessidades, esclarecendo dúvidas, informando preços e sugerindo produtos disponíveis.
- Limpeza e organização da loja, criando um ambiente no qual os clientes se sentissem confortáveis e estimulados a comprar.
- Recepção de clientes na loja, explicando sobre as promoções e os produtos que se encaixassem nos seus interesses e necessidades.
- Auxílio aos clientes na seleção de produtos, buscando mercadorias e fechando as vendas.
- Arrumação e atualização das vitrines, destacando produtos em promoção ou novas coleções para atrair clientes.
- Identificação das necessidades dos clientes para oferecer os produtos mais adequados, assegurando o fechamento da venda.
- Realização de uma abordagem de vendas consultiva, visando entender e atender às necessidades do cliente.
- Controle do estoque de produtos, comunicando a gerência sobre necessidades de reposição para melhor atender o cliente.
- Processamento de pagamentos de clientes, operando máquinas de cartão ou calculando o troco em dinheiro, se necessário.
- Colocação e conferência de etiquetas em produtos, garantindo que estivessem visíveis e com os valores atualizados.
- Participação em treinamentos oferecidos pela empresa para aprender sobre produtos, técnicas de venda e políticas de atendimento.
Auxiliar Administrativo
Lm Projetos e Execução Ltda(Cascavel-PR)
Cascavel, pr
2014.12 - 2022.02
- Apoio nas atividades administrativas, organizando documentos e arquivos para facilitar o acesso às informações.
- Recebimento e triagem de correspondências, assegurando que os materiais chegassem aos destinatários corretos de forma rápida.
- Controle de agenda, coordenando compromissos e reuniões da equipe para otimizar o tempo disponível de todos.
- Elaboração de relatórios simples, contribuindo para o acompanhamento de tarefas e resultados da equipe administrativa.
- Gestão de materiais de escritório, monitorando a disponibilidade e solicitando reposições quando necessário para a equipe.
- Conferência de notas fiscais, faturas de pagamentos e boletos, contribuindo para a melhor organização do departamento financeiro.
- Organização de documentos, armazenando adequadamente arquivos importantes para fácil acesso e consulta posterior.
- Atualização de planilhas de controle e registro de documentos, compilando contatos e informações necessárias para a organização da empresa.
- Elaboração de relatórios e planilhas, colaborando com o controle administrativo da empresa.
- Organização de arquivos físicos e registros, digitalizando-os para fácil acesso pelos membros da equipe.
- Auxílio aos gerentes com tarefas de suporte administrativo, como atendimento telefônico e via e-mail, organizando os arquivos físicos do escritório.
- Conferência de documentos que entrassem e saíssem da empresa, de forma a identificá-los para dar prosseguimento aos processos.
- Suporte às demais áreas da empresa, visando a compreensão das outras funções de forma a colaborar com toda a equipe.
- Localização, controle e arquivamento de documentos, proporcionando maior agilidade aos processos da empresa.
- Participação em treinamentos e capacitações na área, visando o aprimoramento dos conhecimentos técnicos.
Instrutora de Aprendizgem e Treinamento Comercial
D Manfroi Lanches Naturais ME (DINATHURA JL CASCAVEL-PR)
Cascavel, pr
2017.03 - 2018.05
- Desenvolvimento de materiais didáticos, assegurando que os conteúdos fossem relevantes e adequados às necessidades dos alunos.
- Coordenação de atividades práticas de treinamento, proporcionando experiências que estimulassem a aprendizagem ativa e colaborativa.
- Realização de dinâmicas de grupo, promovendo a interação entre os participantes e facilitando a troca de experiências.
- Avaliação do desempenho dos alunos, identificando áreas de melhoria e oferecendo feedback construtivo para seu desenvolvimento.
- Preparação de relatórios de progresso, documentando os avanços e desafios enfrentados pelos alunos durante o treinamento.
- Análise de informações e processos, elaborando relatórios para apoio à tomada de decisões estratégicas.
- Auxílio nos processos produtivos, colaborando para o cumprimento de prazos e a manutenção do fluxo operacional.
- Apoio às atividades do setor, executando tarefas supervisionadas para aprendizado prático e desenvolvimento profissional.
- Gestão da equipe e dos resultados, coordenando operações e assegurando o cumprimento dos objetivos organizacionais.
- Recepção e direcionamento de visitantes, realizando o atendimento inicial e o controle de acessos da organização.
- Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
- Organização do local de trabalho, mantendo ferramentas e materiais acessíveis para execução das atividades.
- Limpeza e conservação dos ambientes, garantindo a organização, higiene e condições adequadas de uso.
- Operação de máquinas e equipamentos, seguindo os procedimentos técnicos e padrões de segurança da empresa.
- Realização de serviços técnicos especializados, incluindo manutenção, ajustes e suporte, conforme as especificações.
- Atendimento ao público, prestando informações, solucionando dúvidas e garantindo a qualidade no serviço prestado.
- Auxílio na movimentação e separação de materiais, garantindo a correta organização e reposição quando necessário.
- Cumprimento de rotinas operacionais, respeitando normas internas, padrões de qualidade e instruções de trabalho.
- Cadastro e atualização de informações no sistema, organizando os dados para facilitar a rotina do setor.
- Organização de documentos e arquivos, proporcionando fácil acesso às informações e eficiência nas operações diárias.
- Atendimento ao cliente, esclarecendo dúvidas e oferecendo suporte sobre produtos e serviços com foco na satisfação.
- Supervisão das atividades da equipe, promovendo o engajamento dos colaboradores para o alcance das metas.
Formação acadêmica
TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS -
UNIVEL CASCAVEL- PR
Cascavel, PR 2012.01 - 2014.12
Coaching e Carreira com Ênfase em Consultoria Empr -
ESTUDE SEM FRANTEIRAS
EAD 2023.01 - 2027.01
Habilidades e competências
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Comunicação clara e efetiva
- Boa comunicação para esclarecer dúvidas dos clientes
- Bom relacionamento com equipes e clientes
- Integridade e ética profissional
- Capacidade de resolver as demandas dos clientes
- Paciência e empatia com clientes
- Gentileza e simpatia durante o atendimento
- Comunicação clara e objetiva com os clientes
- Paciência com clientes exigentes
Linha do tempo
Operador de Vendas e Atendimento
TBRH Recursos Humanos Ltda ( C &A)
2024.11 - 2025.01
Cozinheira
GR Serviços de Alimentação Ltda (Maternidade Unimed)
2024.10 - 2024.11
Cozinheira geral
Fundação Hospitalar São Lucas (Cascavel-PR)
2024.08 - 2024.09
Coaching e Carreira com Ênfase em Consultoria Empr -
ESTUDE SEM FRANTEIRAS
2023.01 - 2027.01
Cozinheira Lider
Goat brava pub restaurante ltda (itajai-sc)
2022.12 - 2024.02
Vendedora
Big Store Souvenirs Ltda (Alles Park - Pomerode -SC)
2022.07 - 2022.11
Instrutora de Aprendizgem e Treinamento Comercial
D Manfroi Lanches Naturais ME (DINATHURA JL CASCAVEL-PR)
2017.03 - 2018.05
Auxiliar Administrativo
Lm Projetos e Execução Ltda(Cascavel-PR)
2014.12 - 2022.02
TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS -
UNIVEL CASCAVEL- PR
2012.01 - 2014.12