Ax. pizzaiolo
Parma pizza, kobrasol
Florianópolis, sc
10.2023 - Atual
- Seleção, corte e preparo dos ingredientes para produção das pizzas, mantendo o setor limpo e organizado de acordo com as normas de segurança.
- Controle do estoque de ingredientes e materiais, garantindo a disponibilidade e evitando a falta de produtos.
- Organização do estoque e da praça de montagem das pizzas, garantindo o abastecimento dos balcões com os produtos necessários.
- Organização da área de preparação e equipamentos, contribuindo para um ambiente higiênico e seguro.
- Colaboração com a equipe, contribuindo para maior eficiência e rapidez no atendimento aos clientes.
- Verificação da qualidade dos alimentos antes e durante o preparo das pizzas, cumprindo as normas de segurança do local com foco na satisfação do cliente.
- Montagem de pizzas de diversos sabores, incluindo o tempero de ingredientes e o preparo das massas, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade.
- Preparo do forno de pizza, acendendo o fogo com a quantidade correta de lenha, controlando a temperatura antecipadamente e seguindo as regras preestabelecidas pela equipe.
- Controle da qualidade e higiene dos equipamentos e instrumentos de trabalho, encaminhando os utensílios para limpeza imediata após o uso.
