PATRÍCIA SUAZO

• Condução da gestão estratégica e operacional de uma estrutura 24 horas, responsável pelas operações de restaurante, bar, sushi e eventos, com foco em eficiência operacional, rentabilidade, experiência do cliente e desenvolvimento das equipes.
• Gestão de operação com faturamento aproximado de R$ 1 milhão por mês.
• Liderança de equipe com até 75 colaboradores diretos e indiretos.
• Gestão dos três pontos de venda da operação.
• Gestão de compras superiores a R$ 250 mil mensais.
• Controle de indicadores, orçamento, estoque, custos e rentabilidade.
• Desenvolvimento de dashboards gerenciais para apoio à tomada de decisão.
• Implantação do projeto de Delivery.
• Planejamento operacional de aproximadamente 60 eventos anuais.
• Interface direta com Diretoria na definição de estratégias e acompanhamento dos resultados.
• Redução do CMV de 42% para 29%.
• Reestruturação de processos operacionais.
• Implantação de indicadores gerenciais.
• Desenvolvimento de projetos voltados para ganho de eficiência operacional.

• Responsável pelo diagnóstico operacional da unidade, estruturação de processos, implantação de controles gerenciais e desenvolvimento de indicadores estratégicos, apoiando a Diretoria durante a reorganização da operação.

• Consultoria especializada em estruturação organizacional, gestão financeira, melhoria de processos e transformação operacional, conduzindo projetos estratégicos para empresas dos segmentos de saúde, hospitalidade, alimentação e serviços.
• Estruturação financeira (DRE, fluxo de caixa, orçamento e indicadores gerenciais).
• Desenvolvimento de dashboards e controles executivos para apoio à tomada de decisão.
• Mapeamento, revisão e padronização de processos administrativos e operacionais.
• Implantação de indicadores de desempenho (KPIs) e modelos de gestão.
• Condução de projetos de transformação organizacional e melhoria contínua.
• Desenvolvimento de relatórios executivos e suporte à alta liderança.

PROJETOS (clientes):

• Clínica ComVida | Reestruturação administrativa, financeira e operacional.
• AFFARI Catering | Estruturação financeira, indicadores e melhoria de processos.
• Practice Tends | Análise de dados, indicadores e melhoria de processos.
• Sertó Bar | Planejamento financeiro, orçamento e análises gerenciais.
• Pró-Vida | Gestão operacional, desenvolvimento de equipes e otimização de processos.

• Consultoria estratégica para pequenas e médias empresas com foco em gestão operacional, planejamento financeiro, redução de custos, indicadores de desempenho, estruturação de processos e desenvolvimento da gestão.

• Responsável pelo acompanhamento corporativo de oito operações, apoiando a Diretoria na gestão financeira e operacional.
• Atuação em DRE, Budget, Forecast, dashboards executivos, indicadores, gestão de estoques, controles financeiros, padronização de processos e desenvolvimento de ferramentas para apoio à tomada de decisão.

• Responsável pelo acompanhamento corporativo das operações, implantação de processos, padronização operacional, indicadores de desempenho, gestão de custos, compras, estoques e melhoria contínua, garantindo alinhamento entre as unidades e a estratégia da organização.