Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Personalizado
Linha do tempo
Generic
PAULO RUBEM VINHOSA JUNIOR

PAULO RUBEM VINHOSA JUNIOR

Santo Antônio de Pádua,RJ

Visão geral

12
12
years of professional experience

Histórico profissional

Proprietário, Chef Executivo e Gestor Operacional

Restaurante Papaleguas
Santo Antônio de Pádua, RJ
05.2024 - 03.2025
  • Gerenciamento completo do restaurante, atuando em todas as áreas operacionais.
  • Desenvolvimento e execução do cardápio, combinando técnicas inovadoras e tradicionais.
  • Compra e gerenciamento de insumos, garantindo qualidade e controle de custos.
  • Coordenação e preparo dos pratos, exercendo funções de chef e cozinheiro.
  • Administração financeira, incluindo controle de orçamento, fluxo de caixa e estratégias de custo.
  • Liderança e gestão de equipe, promovendo treinamentos e mantendo alto padrão de atendimento.
  • Implementação de processos para otimização operacional e melhoria contínua.

Vendedor

PARMA Distribuidora Produtos Alimentícios (Frigorífico)
Carmo, RJ
12.2019 - 02.2022
  • Responsável pela venda de produtos alimentícios, atingindo as metas estabelecidas e fidelizando clientes.

Vendedor

NEGUEB Distribuidora LTDA
Santo Antônio de Pádua, RJ
01.2018 - 11.2019
  • Vendas de remédios naturais e perfumaria.

Analista de Leite e Vendas

Associação de Produtores de Leite Pádua
Santo Antônio de Pádua, RJ
08.2015 - 04.2017
  • Análise de leite e verificação de qualidade;
  • Atuação no escritório;
  • Vendas de produtos MACUCO.

Escriturário

NATA Indústria de Laticínios Pádua LTDA
Santo Antônio de Pádua, RJ
02.2014 - 12.2014
  • Fiscalização de entrada e saída de leite na indústria;
  • Baixa em notas fiscais;
  • Atividades de vendas.

Escriturário

HOPE Secretaria de Educação do Rio de Janeiro
Itaperuna, RJ
05.2013 - 01.2014
  • Acompanhamento de realização de obras.

Formação acadêmica

Ensino Superior Incompleto - Engenharia de Produção

Faculdade Redentor

Ensino Médio Completo - undefined

C. E. Temistocles de Almeida
Santo Antônio de Pádua, RJ

Habilidades e competências

  • Liderança e Gestão de Equipe
  • Planejamento e Organização
  • Competências Culinárias
  • Gestão Financeira
  • Comunicação Eficaz
  • Flexibilidade e Proatividade
  • Adaptabilidade às demandas comerciais dos clientes
  • Proatividade no acompanhamento das rotinas da empresa
  • Bom relacionamento interpessoal para a fidelização de clientes
  • Comunicação clara e efetiva
  • Negociação eficaz com fornecedores
  • Sensibilidade para feedbacks e melhorias
  • Capacidade de planejamento e organização
  • Adaptabilidade a ambientes dinâmicos
  • Resiliência frente a desafios

Personalizado

  • Área Industrial, Pintor Industrial – SENAI, IRATA – N1/277576 – JPA Treinamentos, NR33 – JPA Treinamentos, NR35 – JPA Treinamentos
  • Área de Segurança, CBSP – FOX Treinamentos, T-HUET – Relyon Nutec, CBSP – West Group, HUET – West Group
  • Informática, Word Avançado, Excel Avançado, Digitação
  • Idiomas, Inglês Básico

Linha do tempo

Proprietário, Chef Executivo e Gestor Operacional

Restaurante Papaleguas
05.2024 - 03.2025

Vendedor

PARMA Distribuidora Produtos Alimentícios (Frigorífico)
12.2019 - 02.2022

Vendedor

NEGUEB Distribuidora LTDA
01.2018 - 11.2019

Analista de Leite e Vendas

Associação de Produtores de Leite Pádua
08.2015 - 04.2017

Escriturário

NATA Indústria de Laticínios Pádua LTDA
02.2014 - 12.2014

Escriturário

HOPE Secretaria de Educação do Rio de Janeiro
05.2013 - 01.2014

Ensino Médio Completo - undefined

C. E. Temistocles de Almeida

Ensino Superior Incompleto - Engenharia de Produção

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