Oi, meu nome é
Scheila Pierozan
Itá , Santa Catarina
Resumo do currículo
Profissional dedicado, com experiência e capacidade de liderança de equipes. Demonstrar eficiência no planejamento e organização do trabalho, além de posse de inteligência emocional para superar obstáculos. Comprometimento para realizar trabalho remoto e adaptabilidade a diferentes restrições alimentares, garantindo resultados positivos para os pacientes.
Atua com a supervisão de processos de preparação de alimentos, tem familiaridade com rotinas e conhecimento em normas de manipulação de alimentos, prezando pela saúde do público e pela qualidade dos produtos.
Profissional com experiência de 23 anos como Nutricionista especialista em alimentação coletiva, tendo por diferencial o amplo suporte às equipes. Capaz de gerenciar pessoas e projetos de forma assertiva, ampliando o alcance das metas.
Perfil dinâmico e proativo , com foco no aprendizado constante e no trabalho em equipe, a fim de contribuir para o alcance das metas.
Profissional com histórico de liderança de equipes, capaz de tomar decisões assertivas a fim de alcançar as metas condicionais.
Visão geral
24
years of professional experience
4
years of post-secondary education
Histórico profissional
Prefeitura Municipal de Itá Itá , Santa Catarina
Nutricionista
03.2002 - Atual
Visão geral de trabalho
- Controle a qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos de preparação e distribuição, garantindo as boas condições do ambiente.
- Supervisão das condições higiênico-sanitárias das cozinhas, prezando pela segurança no preparo dos alimentos.
- Acompanhamento e controle das etapas de preparo das refeições, instruindo os cozinheiros sobre o manuseio correto dos alimentos.
- Realização da anamnese dos pacientes, diagnosticando suas principais necessidades nutricionais para elaborar dietas que atendam às demandas alimentares mais urgentes.
- Verificação das condições de estocagem de alimentos, definindo locais de armazenamento conforme as condições e características dos produtos.
- Elaboração de planos de reeducação alimentar, desenvolvendo hábitos alimentares saudáveis nos pacientes para evitar doenças e promover boas condições de saúde.
- Treinamento, orientação e acompanhamento dos funcionários do restaurante, incluindo o estímulo às boas práticas de fabricação, cumprindo os padrões estabelecidos.
- Controle da temperatura de refrigeradores e supervisão da higienização , contribuindo para o cumprimento do plano diário de produção, prezando pelo cumprimento das normas sanitárias.
- Avaliação da qualidade dos alimentos recebidos dos fornecedores, garantindo a procedência e as boas condições de uso dos itens.
- Atendimento a pacientes em consultórios e clínicas, ouvindo atentamente os relatos para especificar tratamentos adequados a cada caso.
- Realização de diagnósticos nutricionais, identificando deficiências nutricionais com base em exames e histórico alimentar.
- Prescrição de suplementos nutricionais e alimentos para fins especiais a pacientes em recuperação ou tratamento, garantindo o acompanhamento constante dos resultados.
- Elaboração de prescrições dietéticas, atribuindo alimentos adequados a situações clínicas e restrições dos pacientes.
- Elaboração de relatórios de avaliação nutricional, determinando as necessidades dietéticas de cada paciente para o desenvolvimento alimentar adequado.
- Elaboração de prescrições dietéticas, utilizando como base as diretrizes do diagnóstico de nutrição, garantindo recomendações que contribuirão para a recuperação do paciente.
- Participação em programas de educação alimentar, promovendo a importância de uma alimentação equilibrada.
- Realização de ações de educação alimentar e nutricional para pacientes e familiares, contribuindo para a melhoria na alimentação dos envolvidos na comunidade.
- Controle do estoque de alimentos das cozinhas, solicitando as reposições com base nos manuais editados.
- Registro da prescrição de dietas e da evolução nutricional dos pacientes no prontuário, seguindo os protocolos preestabelecidos pelo serviço de nutrição.
- Acompanhamento das rotinas diárias de seleção dos alimentos da linha seca e perecíveis, mantendo a qualidade nos diferentes processos de armazenamento.
- Averiguação do cumprimento de dietas, realizando intervenções que suprem as necessidades alimentares do público atendido.
- Auxílio no preparo de refeições balanceadas, proporcionando uma alimentação saudável ao público.
- Estocagem de alimentos em restaurantes e cozinhas nutricionais, verificando as condições de armazenamento dos locais para conservar os produtos.
- Apoio ao nutricionista na elaboração de cardápios, considerando as necessidades dietéticas de cada paciente.
não pratico ainda Itá , Santa Catarina
heiki , orientação familiar sistêmica
01.2019 - 09.2025
Formação acadêmica
Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná - UNICENTRO Guarapuava, PR
Nutrição from saúde
02.1998 - 12.2001
Habilidades e competências
- Aptidão para trabalhos em equipe
- Criatividade na elaboração de planos alimentares
- Empatia ao lidar com casos sensíveis
- Organização para cumprir com a agenda
- Gentileza e simpatia ao atender pacientes
- Clareza na explicação de planos alimentares
- Pontualidade nos atendimentos
- Comunicação verbal e escrita simples e objetiva
- Capacidade de negociação e persuasão
- Conhecimento em nutrição esportiva
- Adaptabilidade a diferentes restrições alimentares
- Conhecimento em nutrição [Tipo]
- Trabalho em equipe multidisciplinar
- Empatia ao lidar com os pacientes
- Proatividade na busca de soluções para casos clínicos
- Foco nos resultados e metas dos pacientes
- Boa comunicação com a equipe
- Disposição para o trabalho em equipe
- Disciplina para seguir as normas e regulamentos da empresa
- Conhecimentos básicos de informática
- Motivação para o aprendizado e desenvolvimento constante
- Atenção à higiene e organização do ambiente profissional
- Proatividade para solucionar problemas
- Empatia perante as necessidades das pessoas
- Determinação e persistência na conquista de metas
- Gentileza nos relacionamentos interpessoais
- Dinamismo para realizar tarefas diversas
- Facilidade com aplicativos de mensagens e redes sociais
- Inteligência emocional para superar obstáculos
- Eficiência no planejamento e organização do trabalho
- Capacidade de liderança de equipes
- Comprometimento para realizar trabalho remoto
Afiliações profissionais
Faz parte do Conselho Regional de Nutrição da região 10, Santa Catarina
Informações adicionais
Fluente em inglês.
<font dir="auto" style="vertical-align: inherit;"> Idiomas </font>
Português
Língua materna
Inglês
Intermediário
B2
Linha do tempo
heiki , orientação familiar sistêmica
não pratico ainda
01.2019 - 09.2025
Nutricionista
Prefeitura Municipal de Itá
03.2002 - Atual
Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná - UNICENTRO
Nutrição from saúde
02.1998 - 12.2001
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