SILMARA IANS GARVÃO
CAMBORIÚ,SC
Visão geral
3
3
years of professional experience
Histórico profissional
Cozinheira
SIMPLES GASTROBAR
PONTAL DO PARANA , PR
01.2023 - 11.2025
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
- Coordenação da cozinha durante a preparação dos pratos, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
- Preparo de petiscos e acompanhamentos, complementando o prato principal para estimular o apetite dos clientes, garantindo a satisfação com o serviço.
- Participação em cursos e treinamentos, angariando conhecimentos sobre novas técnicas e tendências gastronômicas, aprimorando as capacitações profissionais.
Auxiliar de cozinha
CASA DE SUSHI BAMBU
PONTAL DO PARANA , PR
03.2024 - 09.2025
- Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
- Preparação e montagem de pratos, priorizando as etapas de pré-preparo e finalização, garantindo a qualidade das receitas.
- Auxílio na organização da cozinha, armazenando os produtos adequadamente de acordo com as características de identificação.
- Limpeza e higienização de pratos e utensílios, disponibilizando-os para uso dos clientes.
Auxiliar de cozinha
BORA BORA
pontal do parana , PR
01.2025 - 08.2025
- Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
- Lavagem de itens de buffet, incluindo talheres, louças, utensílios e equipamentos de cozinha após cada utilização, mantendo a organização do ambiente.
- Controle da validade dos produtos, prevenindo desperdícios e assegurando a qualidade e segurança dos alimentos para o consumo.
- Acompanhamento dos tempos de cocção, conferindo o ponto dos alimentos para garantir que estivessem prontos para o consumo.
- Armazenamento de produtos em geladeiras, controlando a temperatura e a higiene dos equipamentos, preservando a qualidade dos alimentos.
Habilidades e competências
- Boa comunicação com a equipe
- Agilidade na execução de tarefas diárias
- Capacidade de trabalhar em equipe com a cozinha
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Responsabilidade com normas sanitárias
- Habilidade no preparo de pratos quentes e frios
- Resistência física para o preparo de várias refeições
- Adaptabilidade a novas receitas
- Precisão ao cortar carnes
- Dinamismo com alta demanda de pedidos
Linha do tempo
Auxiliar de cozinha
BORA BORA
01.2025 - 08.2025
Auxiliar de cozinha
CASA DE SUSHI BAMBU
03.2024 - 09.2025
Cozinheira
SIMPLES GASTROBAR
01.2023 - 11.2025
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