Coordenação da rotina do restaurante, administrando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
Planejamento e execução dos serviços de cozinha, orientando e conduzindo o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, supervisionando todas as etapas.
Formação acadêmica
Ensino Médio completo -
Instituto de Educação Estadual Ruben Dario
Sapucaia do Sul
01.2002 - 12.2004
Cozinheiro Profissional - Gastronomia
Instituto Gastronômico das Américas
Porto Alegre, RS
Habilidades e competências
Bom relacionamento com os funcionários
Comunicação atenciosa com o público
Comprometimento em oferecer um excelente serviço ao cliente