Gerente de produção
Paraipaba Agroindustrial ltda
Paraipaba, CE
2010.06 - 2016.12
- Planejamento de atividades produtivas nos setores de extração, formulação e envase de água de coco, seguindo padrões de qualidade estabelecidos.
- Supervisão de cronogramas para otimizar recursos e materiais disponíveis.
- Gerenciamento do recebimento e processamento de matérias-primas (coco, polpa de fruta), garantindo o envase adequado.
- Desenvolvimento de produtos inovadores (bebida mista de água de coco e frutas), com apoio em técnicas novas.
- Realização de auditorias internas para assegurar segurança alimentar na produção industrial.
- Contribuição nos processos para certificação em normas BPF, APPCC e ISO 22000.
- Supervisão da manutenção preventiva/corretiva dos equipamentos industriais reduzindo paradas não planejadas.
- Implementação de medidas que promovem um ambiente seguro na fábrica.
- Gerenciamento dos indicadores demonstrando desempenho nas reuniões gerenciais.
- Controle do cumprimento das metas respeitando qualidade, custos e prazos definidos pela empresa.
- Monitoramento do estoque mantendo a operação contínua e sem interrupções desnecessárias.
- Análise relatórios para identificar melhorias estratégicas no setor.