Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Vanessa Tawil

São Vicente,SP

Visão geral

32
32
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education

Histórico profissional

Proprietário de restaurante

PIZZARIA NORDESTINA
São Vicente, SP
10.2021 - 03.2025
  • Coordenação da rotina do restaurante, administrando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
  • Fechamento do caixa e cálculo das transações financeiras diárias em espécie e cartões, garantindo a precisão e integridade das operações.
  • Supervisão da limpeza e higienização diária de superfícies e utensílios da cozinha, garantindo um ambiente seguro para a preparação dos alimentos.
  • Garantia da qualidade dos produtos servidos por meio da supervisão do acondicionamento, preparo e cumprimento dos protocolos de segurança alimentar.
  • Orientação da equipe de funcionários sobre alterações no cardápio e mudanças de procedimento, mantendo a consistência e qualidade dos serviços oferecidos.
  • Coordenação dos pedidos e processos de preparação de alimentos, planejando e organizando as atividades realizadas no restaurante em conjunto com a equipe.
  • Supervisão de caixas, conciliação de contas e transações bancárias do estabelecimento, garantindo o funcionamento correto.

Proprietário de restaurante

TRIANON GTILL DA PAULISTA
São Paulo, São Paulo
03.2001 - 12.2007
  • Supervisão dos serviços de atendimento aos clientes, fornecendo feedbacks construtivos às equipes de cozinha, promovendo experiências positivas e satisfatórias.
  • Controle do caixa e dos procedimentos de compra e faturamento, mantendo a conformidade com os regulamentos financeiros, garantindo a precisão dos cálculos.
  • Coordenação da rotina do restaurante, administrando a reposição e o abastecimento dos alimentos, incluindo o acompanhamento da abertura e fechamento do caixa.
  • Recebimento de mercadorias e verificação da qualidade e quantidade dos produtos entregues, garantindo a conformidade com os padrões do restaurante.
  • Fechamento do caixa e cálculo das transações financeiras diárias em espécie e cartões, garantindo a precisão e integridade das operações.
  • Realização do controle de estoque, estabelecendo a lista de compras de insumos e negociando com fornecedores para garantir o suprimento dos produtos.

Assistente administrativo

ELISABETH ZIZZARI
SAO PAULO, SP
02.1993 - 12.1999
  • Realização de atividades contábeis e fiscais, tratando de assuntos relacionados a impostos e lucro real.
  • Escrituração de registros fiscais, reunindo as informações referentes aos tributos e documentos gerados pela empresa para emitir o SPED fiscal.
  • Controle da folha de pagamento dos funcionários, calculando valores de descontos e benefícios corretamente para que não houvesse erros e atrasos no lançamento.
  • Apoio na gestão das equipes de cada departamento da empresa, fornecendo feedbacks e incentivos para aumentar a produtividade e manter o engajamento nas funções.

Formação acadêmica

Administração de Empresa

FMU-Faculdade Metropolitana Unidas
São Paulo, SP
01.1996 - 12.1999

Habilidades e competências

  • Bom relacionamento com os funcionários
  • Comunicação atenciosa com o público
  • Comprometimento em oferecer um excelente serviço ao cliente
  • Foco para alcançar as metas do estabelecimento
  • Habilidade de negociação com fornecedores
  • Dinamismo para lidar com diferentes situações
  • Resolução de problemas em serviço ao cliente
  • Negociação com fornecedores e distribuidores
  • Familiaridade com operações de caixa

Linha do tempo

Proprietário de restaurante

PIZZARIA NORDESTINA
10.2021 - 03.2025

Proprietário de restaurante

TRIANON GTILL DA PAULISTA
03.2001 - 12.2007

Administração de Empresa

FMU-Faculdade Metropolitana Unidas
01.1996 - 12.1999

Assistente administrativo

ELISABETH ZIZZARI
02.1993 - 12.1999

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