Aberto ao trabalho
Vinicio Vinicio Santos
churrasqueiro.garcom
Belo Horizonte,MG
Preferência de trabalho
Resumo
Profissional com habilidade no trabalho em equipe e comunicação assertiva, destacando-se pela precisão no corte de carnes e familiaridade com técnicas de assado. Demonstra adaptabilidade a ambientes variados e paciência para ensinar técnicas de churrasco, beneficiando o cliente com atendimento amigável e eficiente.
Visão geral
3
3
years of professional experience
Experiência profissional
Churrasqueira; garçom
bar aqui tudo e bom. churrasqueira 2 anos. garçom 2 anos
Belo Horizonte, MG
2023.04 - 2026.07
- Preparação de cortes de carne, assegurando que os ingredientes estivessem prontos para o processo de grelhar.
- Montagem de churrasqueiras, garantindo que todos os equipamentos estivessem em perfeito estado de funcionamento.
- Acompanhamento do tempo de cozimento, assegurando que a carne fosse grelhada no ponto ideal para os clientes.
- Aplicação de técnicas para porcionar e temperar carnes, controlar assados na churrasqueira e manter equipamentos limpos, cumprindo as normas sanitárias e de segurança do trabalho, com foco na qualidade dos alimentos.
- Limpeza e desinfecção de balcões, áreas e equipamentos de preparação de alimentos, evitando a contaminação cruzada por carne crua e outros ingredientes.
- Responsável pelos processos de selecionar, afiar e higienizar facas para realização dos cortes, garantindo a qualidade das carnes e evitando falhas no preparo.
- Controle da intensidade do calor da churrasqueira, evitando chamas muito altas e possíveis queimas de alimentos, controlando também as sobras e perdas ao longo do processo.
- Controle de estoque de carnes e temperos, assegurando que os insumos estivessem sempre disponíveis para o preparo.
- Colaboração com a equipe de garçons, garantindo que os pedidos fossem atendidos de forma rápida e eficaz.
- Atendimento aos clientes, fornecendo informações sobre os diferentes tipos de carne e acompanhamentos disponíveis.
- Atendimento aos clientes, garantindo satisfação nas demandas e proporcionando um ambiente agradável durante as refeições.
- Organização do ambiente de trabalho, mantendo a limpeza e a arrumação das mesas e do espaço de atendimento.
- Recebimento de pagamentos, garantindo a precisão nas transações e a correta emissão de notas fiscais aos clientes.
- Participação em treinamentos, desenvolvendo habilidades em atendimento ao cliente e aprendendo sobre os produtos oferecidos.
- Anotação dos pedidos e conferência das comandas, assegurando agilidade e eficiência no atendimento para satisfação dos clientes.
- Gerenciamento de reclamações, solucionando problemas apresentados pelos clientes com rapidez e cortesia, visando a fidelização.
Formação acadêmica
cursado em churrascaria, - diferentes cortes de churrasco etc
cedep
São Lourenço, MG 2026.06 - 2026.07
Habilidades e competências
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Comunicação clara com clientes e equipe
- Atendimento ao cliente amigável e eficiente
- Comunicação assertiva com clientes e equipe
- Conhecimento em tipos de carne
- Familiaridade com técnicas de assado
- Paciência para ensinar técnicas de churrasco
- Precisão no corte de carnes
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Sensibilidade para identificar o ponto da carne
Disponibilidade de trabalho
segunda-feira
terça-feira
quarta-feira
quinta-feira
sexta-feira
sábado
domingo
manhã
tarde
noite
Deslize para navegar
Linha do tempo
cursado em churrascaria, - diferentes cortes de churrasco etc
cedep
2026.06 - 2026.07
Churrasqueira; garçom
bar aqui tudo e bom. churrasqueira 2 anos. garçom 2 anos
2023.04 - 2026.07