Alessandra da Silva Andrade
Resumo
Padeira capaz de trabalhar sob pressão na cozinha e adaptável a diferentes ambientes de trabalho. Experiência com atendimento no balcão, sugerindo opções de compra de acordo com as preferências do cliente. Padeira apta a elaborar diferentes tipos de pães, bem como realizar testes de qualidade nos produtos vendidos. Proativa na adaptação de receitas e colaborativa com a equipe da padaria.
Visão geral
5
5
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiência profissional
Padeira, Copa e Cozinha
Senar Roraima
Mucajaí, RR
2025.05 - 2025.05
- Preparação, corte e modelagem de massas para fabricar pães, bolos, roscas e tortas, entre outros produtos de padaria e confeitaria.
- Modelagem e assamento de pães e produtos de panificação com molejas.
- Elaboração de diversos tipos de pães, seguindo receitas e técnicas específicas para garantir a qualidade e sabor dos produtos.
- Auxílio no preparo de massas, ingredientes e recheios, separando as quantidades de cada item conforme as indicações das receitas.
- Limpeza e organização da área de cocção, garantindo a higiene do local de trabalho e a segurança dos alimentos.
- Embalagem de produtos, evitando o contato com o ambiente externo para preservar a integridade dos itens.
- Participação na criação e desenvolvimento de novos tipos de pães, buscando a inovação e diversificação dos produtos oferecidos.
- Manutenção da limpeza e organização do ambiente de trabalho, garantindo a higiene e o bom funcionamento da padaria.
- Recebimento e conferência dos ingredientes utilizados na produção dos pães, garantindo a qualidade dos produtos.
Formação acadêmica
Ensino Médio -
Escola Estadual Nossa Senhora da Penha
Mucajaí 2017.01 - 2021.12
Habilidades e competências
- Resistência física para trabalhar em pé
- Habilidade no preparo de massas diversas
- Conhecimento em técnicas de panificação
- Organização no planejamento da produção diária
- Capacidade de seguir receitas
Idiomas
Português
Língua materna
Certificados
- Panificação Básica Carga Horária de 40 horas, realizado pelo Senar Roraima
Linha do tempo
Padeira, Copa e Cozinha
Senar Roraima
2025.05 - 2025.05
Ensino Médio -
Escola Estadual Nossa Senhora da Penha
2017.01 - 2021.12