Ana Paula Lopes Matos
Indaiatuba,São Paulo
Resumo
Experiência de anos na preparação de alimentos e lanches em restaurante, cozinha industrial e lanchonete. Atenção aos critérios de higiene para manter os alimentos dentro dos padrões exigidos pelos órgãos competentes. Destaca-se pela organização e agilidade no atendimento de grandes quantidades de pedidos.Diária e oferecer um serviço de qualidade, buscando soluções aos problemas apresentados.
Visão geral
14
14
years of professional experience
Experiência profissional
Atendente Caixa
Bob's Fast Food
Jequié , Bahia
2012.12 - 2014.09
- Participação em treinamentos a fim de atualizar os conhecimentos na área e impulsionar o desenvolvimento profissional, obtendo maior produtividade.
- Responsável por promover um atendimento humanizado, garantindo a satisfação com o serviço.
- Limpeza e manutenção da estação de trabalho, garantindo a boa imagem do ambiente profissional.
Atendente de lanchonete
Bob's Fast-Food
Indaiatuba, São Paulo
2015.07 - 2018.03
- Limpeza de bandejas, prataria e balcão, assim como higienização de mesas e utensílios, de forma a criar um ambiente mais seguro e cumprir as normas sanitárias.
- Lavagem de louças na área da cozinha, com atenção a detalhes e práticas para evitar o desperdício de água.
- Atendimento ao público servindo lanches, porções, pratos rápidos, sobremesas e bebidas, garantindo a rapidez e eficiência.
- Verificação do abastecimento da lanchonete, com atenção para produtos próximos do prazo de validade, e solicitação de reposição do estoque aos responsáveis.
- Coleta do lixo, limpeza de resíduos e remoção de bandejas para manter as áreas de circulação de clientes limpas e organizadas.
Auxiliar de cozinha
Grilleto-Restaurante
Indaiatuba, São Paulo
2019.09 - 2020.03
- Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas, entre outros.
- Lavagem, descascamento e corte de verduras e legumes, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Recebimento e armazenamento das mercadorias entregues pelos fornecedores, de forma a garantir a qualidade dos produtos desde o primeiro momento.
- Preparação e embalagem de ingredientes para congelamento, agilizando a execução dos pratos e garantindo a qualidade das refeições.
- Suporte às equipes de atendimento e caixa durante períodos de movimento intenso a fim de manter a agilidade do serviço.
Auxiliar de cozinha
Fogão Real Restaurante Industrial
Indaiatuba, São Paulo
2020.07 - 2022.06
- Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas, entre outros.
- Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, com alto nível de higienização a fim de evitar reclamações de clientes e riscos à saúde.
- Lavagem, descascamento e corte de verduras e legumes, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
Cozinheira
Assevin (CRECHE NÍZIO VIEIRA)
Indaiatuba, São Paulo
2023.06 - 2026.10
- Preparação de refeições variadas, seguindo cardápios e padrões de qualidade, assegurando sabor, segurança e apresentação adequada.
- Higienização de alimentos, utensílios e bancadas, mantendo a cozinha organizada e conforme exigências sanitárias da instituição.
- Planejamento do preparo diário, com atenção a porções, tempo de cocção e aproveitamento correto dos ingredientes.
- Controle de estoque de mantimentos, conferindo validade, armazenamento e necessidade de reposição para evitar desperdícios.
Formação acadêmica
Ensino médio completo -
Instituto de Educação Regis Pacheco
Jequié , Bahia2013-05
Habilidades e competências
- Alto nível de organização e detalhismo
- Domínio do uso de equipamentos de cozinha industrial
- Conhecimento da prática de PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai
- Conhecimentos em segurança alimentar
- Capacidade de ser ágil sob pressão
- Atenção e cuidado com os alimentos
- Agilidade para realizar várias tarefas ao mesmo tempo
Linha do tempo
Cozinheira
Assevin (CRECHE NÍZIO VIEIRA)
2023.06 - 2026.10
Auxiliar de cozinha
Fogão Real Restaurante Industrial
2020.07 - 2022.06
Auxiliar de cozinha
Grilleto-Restaurante
2019.09 - 2020.03
Atendente de lanchonete
Bob's Fast-Food
2015.07 - 2018.03
Atendente Caixa
Bob's Fast Food
2012.12 - 2014.09
Ensino médio completo -
Instituto de Educação Regis Pacheco