Resumo do currículo
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Danillo Wallyson de Moraes Souza

Danillo Wallyson de Moraes Souza

Gama,DF

Resumo do currículo

Experiência de três anos na preparação de alimentos e lanches em restaurante, cozinha industrial e lanchonete. Atenção aos critérios de higiene para manter os alimentos dentro dos padrões exigidos pelos órgãos competentes. Destaca-se pela organização e agilidade no atendimento de grandes quantidades de pedidos. Capaz de fornecer sugestões à gerência para melhoria dos pratos através da observação de pedidos personalizados, auxiliando, assim, na inovação do cardápio.

Histórico profissional

Auxiliar de cozinha

Hotel Fazenda Raizama
Alexânia , Goias
  • Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, com alto nível de higienização a fim de evitar reclamações de clientes e riscos à saúde.
  • Lavagem, descascamento e corte de verduras e legumes, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.

Auxiliar de cozinha

Restaurante Mayer Sabores do Brasil
Brasilia, DF
  • Preparação e montagem de pratos, com destaque para as etapas de pré-preparo e finalização.
  • Auxílio nos processos sob responsabilidade do chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes, preparação do forno, elaboração de cremes e sopas, e controle da temperatura dos alimentos.

Formação acadêmica

Ensino Médio Completo -

CEM 03'', Gama

Habilidades e competências

  • Domínio do uso de equipamentos de cozinha industrial
  • Conhecimento básico de técnicas de corte
  • Noções básicas de cozimento de ingredientes in natura
  • Paladar e olfato aguçados, mantendo o padrão de tempero do restaurante
  • Conhecimentos em segurança alimentar
  • Alto nível de organização e detalhismo
  • Comprometimento com as normas de higiene e segurança
  • Domínio de técnicas de pré-preparo de alimentos
  • Capacidade de ser ágil sob pressão
  • Agilidade para realizar várias tarefas ao mesmo tempo

Linha do tempo

Auxiliar de cozinha - Hotel Fazenda Raizama
Auxiliar de cozinha - Restaurante Mayer Sabores do Brasil
CEM 03'' - Ensino Médio Completo,

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