Valter Rego Junior Rego

Auxiliar de cozinha

Supermercado Nordestao

Parnamirim, RN

02.2015 - 04.2025

Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.
Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
Auxílio na organização da cozinha, armazenando os produtos adequadamente de acordo com as características de identificação.
Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas.
Limpeza, higienização e organização de alimentos em prateleiras e refrigeradores, mantendo os locais seguros para o armazenamento dos produtos.
Lavagem de itens de buffet, incluindo talheres, louças, utensílios e equipamentos de cozinha após cada utilização, mantendo a organização do ambiente.
Higienização de fogões, fornos e alimentos, eliminando os riscos de contaminação.
Preparação de lanches, petiscos, pizzas e molhos conforme o cardápio da lanchonete, mantendo o padrão de qualidade reconhecido pelos clientes.
Limpeza e higienização de pratos e utensílios, disponibilizando-os para uso dos clientes.
Preparação de refeições conforme o cardápio semanal enviado pela nutricionista, mantendo o padrão estabelecido pela empresa.
Preparação de itens básicos como arroz, feijão e saladas, agilizando o atendimento quando solicitado pelo cliente.
Apoio no controle do estoque de alimentos, mantendo a disponibilidade de itens para o preparo dos pratos.
Organização de itens e prateleiras, reabastecendo refrigeradores e congeladores com alimentos e bebidas.
Atendimento aos clientes, prestando informações e esclarecendo dúvidas sobre os pratos disponíveis, proporcionando experiências gastronômicas satisfatórias.
Acompanhamento dos tempos de cocção, conferindo o ponto dos alimentos para garantir que estivessem prontos para o consumo.
Armazenamento de produtos em geladeiras, controlando a temperatura e a higiene dos equipamentos, preservando a qualidade dos alimentos.
Controle da validade dos produtos, prevenindo desperdícios e assegurando a qualidade e segurança dos alimentos para o consumo.
Suporte no preparo de molhos e temperos, proporcionando sabores acentuados e adequados aos pratos preparados.
Auxílio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
Preparação e montagem de pratos, priorizando as etapas de pré-preparo e finalização, garantindo a qualidade das receitas.