Visão geral
Histórico profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Linha do tempo
Generic

Antonio Victor CAMARGO BARROSO

Rio Verde de Mato Grosso,MS

Visão geral

9
9
years of professional experience

Histórico profissional

Auxiliar de cozinha, Chapeiro.

Fernanda/QUEDAS D'AGUA
Rio Verde de Mato Grosso, MS
06.2024 - 02.2025
  • Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
  • Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
  • Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
  • Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
  • Preparação e montagem de pratos, priorizando as etapas de pré-preparo e finalização, garantindo a qualidade das receitas.
  • Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
  • Auxílio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
  • Limpeza, higienização e organização de alimentos em prateleiras e refrigeradores, mantendo os locais seguros para o armazenamento dos produtos.
  • Preparação de lanches, petiscos, pizzas e molhos conforme o cardápio da lanchonete, mantendo o padrão de qualidade reconhecido pelos clientes.

Chapeiro

David/D'lanches
Rio Verde de Mato Grosso, MS
04.2020 - 01.2021
  • Preparo de sanduíches e pratos rápidos, incluindo a seleção de ingredientes como legumes e verduras frescos.
  • Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
  • Desenvolvimento de novas receitas, inovando e diversificando o cardápio do estabelecimento.
  • Treinamento e orientação da equipe, garantindo que todos os colaboradores estivessem alinhados com os processos e padrões da empresa.
  • Fiscalização das etapas de preparo, garantindo a qualidade na execução e apresentação dos pratos.
  • Higienização e esterilização de utensílios, visando a segurança alimentar e evitando contaminações cruzadas.
  • Recebimento de ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos pratos e evitando produtos vencidos.
  • Lavagem de louças na área da cozinha, com atenção para evitar o desperdício de água e produtos de limpeza.

Auxiliar de cozinha

Prefeitura Municipal De Rio Verde
Rio Verde de Mato Grosso, MS
01.2019 - 12.2019
  • Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
  • Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
  • Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
  • Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
  • Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.
  • Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
  • Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas.
  • Limpeza, higienização e organização de alimentos em prateleiras e refrigeradores, mantendo os locais seguros para o armazenamento dos produtos.
  • Higienização de fogões, fornos e alimentos, eliminando os riscos de contaminação.
  • Limpeza e higienização de pratos e utensílios, disponibilizando-os para uso dos clientes.
  • Controle da validade dos produtos, prevenindo desperdícios e assegurando a qualidade e segurança dos alimentos para o consumo.

Chapeiro

Lanchonete do Raimundo/Tchulai
Rio Verde de Mato Grosso, MS
01.2016 - 12.2016
  • Preparo de sanduíches e pratos rápidos, incluindo a seleção de ingredientes como legumes e verduras frescos.
  • Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
  • Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
  • Recolhimento do lixo das mesas e do chão, cuidando para manter o ambiente sempre limpo e organizado.
  • Coordenação da cozinha durante a preparação dos pratos, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
  • Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
  • Lavagem de louças na área da cozinha, com atenção para evitar o desperdício de água e produtos de limpeza.

Formação acadêmica

Ensino Medio Incompleto - Medio

Reino Do Saber, CENEC, Thomas Barbosa Rangel
Rio Verde de MT/MS

Habilidades e competências

  • Disciplina para seguir ordens de superiores
  • Trabalho em equipe para otimizar processos
  • Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
  • Responsabilidade e higiene ao manipular alimentos
  • Organização para manter a eficiência da cozinha
  • Capacidade de trabalhar em ambiente sob pressão
  • Agilidade ao preparar os pratos
  • Conhecimento em higiene alimentar
  • Agilidade na montagem de pratos
  • Responsabilidade no manuseio de ferramentas de corte
  • Fácil compreensão de instruções para preparo de receitas
  • Iniciativa para apoiar a equipe na preparação dos pratos
  • Habilidade no corte de carnes, frango e peixes

Linha do tempo

Auxiliar de cozinha, Chapeiro.

Fernanda/QUEDAS D'AGUA
06.2024 - 02.2025

Chapeiro

David/D'lanches
04.2020 - 01.2021

Auxiliar de cozinha

Prefeitura Municipal De Rio Verde
01.2019 - 12.2019

Chapeiro

Lanchonete do Raimundo/Tchulai
01.2016 - 12.2016

Ensino Medio Incompleto - Medio

Reino Do Saber, CENEC, Thomas Barbosa Rangel

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