Antonio Victor CAMARGO BARROSO
Rio Verde de Mato Grosso,MS
Visão geral
9
9
years of professional experience
Histórico profissional
Auxiliar de cozinha, Chapeiro.
Fernanda/QUEDAS D'AGUA
Rio Verde de Mato Grosso, MS
06.2024 - 02.2025
- Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
- Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
- Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
- Preparação e montagem de pratos, priorizando as etapas de pré-preparo e finalização, garantindo a qualidade das receitas.
- Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
- Auxílio na montagem dos pratos, criando apresentações agradáveis das refeições aos clientes.
- Limpeza, higienização e organização de alimentos em prateleiras e refrigeradores, mantendo os locais seguros para o armazenamento dos produtos.
- Preparação de lanches, petiscos, pizzas e molhos conforme o cardápio da lanchonete, mantendo o padrão de qualidade reconhecido pelos clientes.
Chapeiro
David/D'lanches
Rio Verde de Mato Grosso, MS
04.2020 - 01.2021
- Preparo de sanduíches e pratos rápidos, incluindo a seleção de ingredientes como legumes e verduras frescos.
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Desenvolvimento de novas receitas, inovando e diversificando o cardápio do estabelecimento.
- Treinamento e orientação da equipe, garantindo que todos os colaboradores estivessem alinhados com os processos e padrões da empresa.
- Fiscalização das etapas de preparo, garantindo a qualidade na execução e apresentação dos pratos.
- Higienização e esterilização de utensílios, visando a segurança alimentar e evitando contaminações cruzadas.
- Recebimento de ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos pratos e evitando produtos vencidos.
- Lavagem de louças na área da cozinha, com atenção para evitar o desperdício de água e produtos de limpeza.
Auxiliar de cozinha
Prefeitura Municipal De Rio Verde
Rio Verde de Mato Grosso, MS
01.2019 - 12.2019
- Lavagem, descascamento e corte de alimentos, mantendo a limpeza e a agilidade necessárias para o bom andamento da cozinha.
- Limpeza e organização da cozinha ao final do expediente, mantendo a higiene do local.
- Limpeza e organização da cozinha, mantendo a eficiência do local de trabalho.
- Limpeza de utensílios de cozinha, incluindo panelas, pratos e talheres, garantindo a segurança alimentar e prevenindo riscos à saúde.
- Lavagem de louças, pias e utensílios de cozinha, utilizando produtos químicos como detergentes e cloro.
- Auxílio ao chefe de cozinha, incluindo tempero de carnes e legumes e controle da temperatura dos alimentos.
- Limpeza e conservação de áreas da cozinha, zelando pela manutenção de equipamentos como bancadas, fritadeiras e coifas.
- Limpeza, higienização e organização de alimentos em prateleiras e refrigeradores, mantendo os locais seguros para o armazenamento dos produtos.
- Higienização de fogões, fornos e alimentos, eliminando os riscos de contaminação.
- Limpeza e higienização de pratos e utensílios, disponibilizando-os para uso dos clientes.
- Controle da validade dos produtos, prevenindo desperdícios e assegurando a qualidade e segurança dos alimentos para o consumo.
Chapeiro
Lanchonete do Raimundo/Tchulai
Rio Verde de Mato Grosso, MS
01.2016 - 12.2016
- Preparo de sanduíches e pratos rápidos, incluindo a seleção de ingredientes como legumes e verduras frescos.
- Preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene, focando a segurança alimentar dos clientes.
- Acompanhamento do estoque dos produtos, com atenção para os prazos de validade, o acondicionamento e a necessidade de reposição.
- Recolhimento do lixo das mesas e do chão, cuidando para manter o ambiente sempre limpo e organizado.
- Coordenação da cozinha durante a preparação dos pratos, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
- Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho, proporcionando maior agilidade durante o trabalho.
- Lavagem de louças na área da cozinha, com atenção para evitar o desperdício de água e produtos de limpeza.
Formação acadêmica
Ensino Medio Incompleto - Medio
Reino Do Saber, CENEC, Thomas Barbosa Rangel
Rio Verde de MT/MSHabilidades e competências
- Disciplina para seguir ordens de superiores
- Trabalho em equipe para otimizar processos
- Zelo pela ordem e limpeza da cozinha
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
- Responsabilidade e higiene ao manipular alimentos
- Organização para manter a eficiência da cozinha
- Capacidade de trabalhar em ambiente sob pressão
- Agilidade ao preparar os pratos
- Conhecimento em higiene alimentar
- Agilidade na montagem de pratos
- Responsabilidade no manuseio de ferramentas de corte
- Fácil compreensão de instruções para preparo de receitas
- Iniciativa para apoiar a equipe na preparação dos pratos
- Habilidade no corte de carnes, frango e peixes
Linha do tempo
Auxiliar de cozinha, Chapeiro.
Fernanda/QUEDAS D'AGUA
06.2024 - 02.2025
Chapeiro
David/D'lanches
04.2020 - 01.2021
Auxiliar de cozinha
Prefeitura Municipal De Rio Verde
01.2019 - 12.2019
Chapeiro
Lanchonete do Raimundo/Tchulai
01.2016 - 12.2016
Ensino Medio Incompleto - Medio
Reino Do Saber, CENEC, Thomas Barbosa Rangel