Cassio Borges
Ribeirão Preto,SP
Resumo
Profissional de cozinha com liderança eficaz e atenção aos detalhes, demonstrando precisão ao cortar alimentos e adaptabilidade a ambientes variados. Conhecimento em segurança alimentar e capacidade de trabalhar em equipe garantem excelência na apresentação dos pratos. Adaptação rápida a novas receitas impulsiona inovação culinária, beneficiando o usuário com experiências gastronômicas excepcionais.
Visão geral
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Language
Experiência profissional
coordenador de cozinha
grupo madero
Ribeirão Preto, SP
2022.04 - Atual
- Supervisão das atividades da cozinha, assegurando a execução correta das receitas e a qualidade dos pratos servidos.
- Coordenação da equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivando os colaboradores a alcançar metas.
- Controle de estoque de ingredientes, garantindo que os produtos estivessem sempre disponíveis e dentro do prazo de validade.
- Treinamento de novos colaboradores, transmitindo conhecimentos sobre técnicas culinárias e normas de segurança alimentar e higiene.
- Garantia da limpeza e organização da cozinha, assegurando que os padrões de saúde e segurança fossem rigorosamente seguidos.
Formação acadêmica
EEEFM Erotildes Frota Aguiar
Ananindeua, PAHabilidades e competências
- Adaptação rápida a novas receitas
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Precisão ao cortar alimentos
- Liderança eficaz de equipes de cozinha
- Conhecimento em segurança alimentar
- Atenção aos detalhes no preparo dos pratos
- Atenção aos detalhes na apresentação dos pratos
- Capacidade de trabalhar em equipe
Conquistas e distinções
- Supervisão de uma equipe com [Número] membros.
- Resolução de problemas de [Tipo], gerando [Resultado].
Informações adicionais
sou proativo e tenho compromisso com o trabalho.
Idiomas
Português
Língua materna
Linha do tempo
coordenador de cozinha
grupo madero
2022.04 - Atual
EEEFM Erotildes Frota Aguiar