DELCIDIO LISBOA
Foz do Iguaçu,PR
Visão geral
3
3
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Histórico profissional
Barman Líder
URBIA Cataras S/A
Foz do Iguaçu, PR
12.2023 - 10.2025
- Verificação periódica do estoque do bar, repondo produtos para evitar faltas.
- Controle do estoque de bebidas, equipamentos e utensílios do bar, assegurando a disponibilidade de ingredientes e recursos para o preparo dos drinks.
- Controle do prazo de validade de alimentos e bebidas, incluindo a checagem das datas no rótulo e avaliação das condições de armazenamento.
- Conferência de pedidos, garantindo a exatidão das quantidades e a entrega correta dos produtos solicitados.
- Criação de novas receitas de bebidas, buscando sempre surpreender e atrair novos clientes.
- Negociação com fornecedores de insumos, buscando melhores condições de compra e garantindo o abastecimento regular dos produtos necessários.
Barman _ FX I
URBIA Cataratas S/A
Foz do Iguaçu, PA
04.2023 - 11.2023
- Preparação de sucos e batidas alcoólicas e não alcoólicas, utilizando polpas e frutas naturais de forma eficiente, garantindo a qualidade dos ingredientes.
- Preparação de coquetéis de forma ágil e eficaz, seguindo a carta de bebidas da casa.
- Higienização e limpeza de copos, utensílios, balcões e mesas, promovendo a segurança do ambiente e a satisfação dos clientes.
- Decoração de copos e taças, proporcionando uma experiência única aos clientes do bar.
Auxiliar de Barman
Capitão Bar
Foz do Iguaçu, PR
07.2022 - 04.2023
- Organização de itens e prateleiras, reabastecendo refrigeradores e congeladores com alimentos e bebidas.
- Verificação dos equipamentos do bar, garantindo a montagem e desmontagem do espaço de acordo com o horário de funcionamento, prezando pela limpeza e a higiene do local.
Formação acadêmica
Curso Internacional de Formação de Bartender - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARTENDERS - ABB
Coquetelaria Clássica
Florianópolis, SC 12.2024 - 12.2024
Workshop de Caipirinhas
Técnicas de Preparo
Complexo RAFAIN 08.2024 - 08.2024
Chefia e Liderança -
Senac Paraná
Foz do Iguaçu, PR 04.2024 - 04.2024
Learning For Life - DIAGEO
Bartender e Excelência em Atendimento
Foz do Iguaçu, PR 08.2023 - 08.2023
Coquetelaria Básica
Historia da Coquetelaria e Utensílios de Bar
Foz do Iguaçu, PR 08.2023 - 08.2023
Assistente Administrativo
SENAI
Castanhal, PA 09.2020 - 08.2021
Habilidades e competências
- Foco na qualidade do serviço
- Simpatia e gentileza no atendimento ao cliente
- Organização no ambiente de trabalho
- Iniciativa para aprender novas técnicas na área
- Proatividade para solucionar problemas
- Flexibilidade para atuar em diferentes funções do bar
- Paciência e habilidade no manejo de situações de estresse
- Adaptabilidade a diferentes ambientes de trabalho
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Conhecimento em coquetelaria clássica e moderna
- Capacidade para trabalhar sob pressão
Linha do tempo
Curso Internacional de Formação de Bartender - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARTENDERS - ABB
Coquetelaria Clássica
12.2024 - 12.2024
Workshop de Caipirinhas
Técnicas de Preparo
08.2024 - 08.2024
Chefia e Liderança -
Senac Paraná
04.2024 - 04.2024
Barman Líder
URBIA Cataras S/A
12.2023 - 10.2025
Learning For Life - DIAGEO
Bartender e Excelência em Atendimento
08.2023 - 08.2023
Coquetelaria Básica
Historia da Coquetelaria e Utensílios de Bar
08.2023 - 08.2023
Barman _ FX I
URBIA Cataratas S/A
04.2023 - 11.2023
Auxiliar de Barman
Capitão Bar
07.2022 - 04.2023
Assistente Administrativo
SENAI
09.2020 - 08.2021