Elenilson Alves de Andrade
Goiânia ,Go
Resumo
[Função] capaz de preparar alimentos de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar, seguindo o padrão do estabelecimento. Hábil em calcular ingredientes de forma proporcional e destreza no corte e preparo de carnes.
Profissional focado no preparo dos alimentos e criativo na elaboração de novos pratos. Experiência com a coordenação de equipes durante a preparação, garantindo a conformidade com as especificações dos clientes.
Profissional eficiente e com boas habilidades de relacionamento interpessoal, que contribuem para a prestação de um serviço de excelência e para o suporte à equipe em tarefas diversas, visando colaborar efetivamente com a rotina de trabalho.
Experiência em gestão de equipes, com forte habilidade em construir relacionamentos duradouros. Comprometimento com a satisfação de clientes e parceiros, assegurando a entrega de serviços de alta qualidade e impulsionando o alcance das metas organizacionais.
Visão geral
8
8
years of professional experience
Experiência profissional
Cozinheiro de restaurante
Oficina Restaurante e Bar
Goiânia , Go
2022.09 - 2026.05
- Preparação de ingredientes frescos, garantindo qualidade e sabor dos pratos servidos no restaurante.
- Elaboração de cardápios semanais, considerando a sazonalidade dos produtos e preferências dos clientes.
- Organização da cozinha, mantendo a limpeza e a ordem dos utensílios e equipamentos utilizados.
Cozinheiro
Nubah
Goiânia , Go
2018.04 - 2019.06
- Preparação de ingredientes, assegurando a organização e a eficiência no processo de cozinhar diariamente.
- Montagem de pratos, garantindo a apresentação adequada e a conformidade com as normas de higiene alimentar.
- Colaboração com a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo durante o serviço.
- Finalização de pratos conforme as especificações da comanda ou cardápio, garantindo a manipulação e o tempero dos alimentos, atendendo às exigências dos pedidos.
Formação acadêmica
Ensino fundamental completo
IPN2008-02
Habilidades e competências
- Capacidade de trabalho em equipe
- Habilidade no trabalho com equipes de cozinha
- Comunicação eficaz com equipes e clientes
- Habilidade no preparo de pratos quentes e frios
- Iniciativa para resolver problemas imprevistos
- Paixão pelo aprendizado contínuo em culinária
- Comunicação clara com a equipe de cozinha
- Gestão eficaz de tempo
- Facilidade de adaptação a mudanças no cardápio
- Responsabilidade com normas sanitárias
- Atenção aos detalhes na apresentação de pratos
- Domínio de técnicas de cozimento variadas
- Capacidade de liderança e motivação de equipes
- Resiliência para trabalhar sob pressão
- Adaptabilidade a ambientes de trabalho variados
- Precisão ao cortar alimentos
- Criatividade na elaboração dos pratos
- Atenção aos detalhes no preparo dos pratos
- Criatividade no desenvolvimento de novos pratos
- Criatividade na elaboração de novos pratos
- Precisão no corte de ingredientes
- Capacidade de trabalhar em equipe
- Excelência no atendimento ao cliente
- Agilidade no preparo de refeições
- Empatia ao lidar com clientes
- Criatividade na elaboração de pratos
Linha do tempo
Cozinheiro de restaurante
Oficina Restaurante e Bar
2022.09 - 2026.05
Cozinheiro
Nubah
2018.04 - 2019.06
Ensino fundamental completo