ERIKA DE SOUZA PEREIRA
Resumo
Profissional de nutrição com experiência em avaliação nutricional e antropometria, dietoterapia e planejamento alimentar. Habilidades em controle de qualidade em UAN e atendimento humanizado. Especialista em nutrição esportiva e performance, com foco na educação alimentar e nutricional. Promove segurança alimentar e boas práticas, contribuindo para a saúde e bem-estar dos clientes.
Visão geral
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Language
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year of professional experience
Experiência profissional
Estágios Curriculares
2025.02 - 2025.11
- NUTRIÇÃO CLÍNICA
- - Realização de anamnese, triagem nutricional e avaliação antropométrica.
- - Avaliação de dados clínicos e laboratoriais.
- - Cálculo de necessidades energéticas.
- - Elaboração de planos alimentares individualizados.
- - Acompanhamento nutricional com abordagem humanizada.
- UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – UAN
- - Acompanhamento do fluxo de produção e distribuição de refeições.
- - Monitoramento das Boas Práticas e procedimentos de segurança alimentar.
- - Controle do binômio tempo × temperatura.
- - Coleta e acompanhamento de amostras.
- - Monitoramento de sobras e indicadores de resto-ingesta.
- - Acompanhamento de processos de controle e qualidade dos alimentos.
- SAÚDE COLETIVA
- - Atendimento e acompanhamento nutricional voltado às Doenças Crônicas Não Transmissíveis.
- - Avaliação do estado nutricional e acompanhamento de indicadores de saúde.
- - Desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.
- - Participação em projetos, oficinas e ações de promoção da saúde.
- - Elaboração de materiais educativos e atividades de orientação nutricional.
Formação acadêmica
Pós-Graduações - Nutrição com Ênfase em Obesidade e Emagrecimento, Nutrição Esportiva, Fitoterapia Aplicada à Nutrição, Docência do Ensino Superior em Nutrição
Faculdade Líbano-Brasileira
Bacharelado em Nutrição -
Universidade Estácio de Sá
Habilidades e competências
- Avaliação Nutricional e Antropometria
- Dietoterapia e Planejamento Alimentar
- Cálculo de Necessidades Energéticas
- Manejo Nutricional da Obesidade
- Nutrição Esportiva e Performance
- Fitoterapia Aplicada
- Educação Alimentar e Nutricional
- Segurança Alimentar e Boas Práticas
- Controle de Qualidade em UAN
- Atendimento Humanizado
- Trabalho em Equipe
- Nutrição Baseada em Evidências
Personalizado
Compromisso com a atualização contínua e com uma prática nutricional ética, humanizada e fundamentada em evidências científicas.
Idiomas
Português
Língua materna
Linha do tempo
Estágios Curriculares
2025.02 - 2025.11
Pós-Graduações - Nutrição com Ênfase em Obesidade e Emagrecimento, Nutrição Esportiva, Fitoterapia Aplicada à Nutrição, Docência do Ensino Superior em Nutrição
Faculdade Líbano-Brasileira
Bacharelado em Nutrição -
Universidade Estácio de Sá