FERNANDO DE SOUZA RODRIGUES
Jundiaí,SP
Visão geral
5
5
years of professional experience
Experiência profissional
Gerente Comercial→Gerente Operacional→Subgerente
Verace Restaurante, Padaria e Comércio
2021.01 - 2026.01
- Coordenação da operação de salão, atendimento e delivery
- Gestão de equipe, escalas, produtividade e indicadores
- Controle de CMV, estoque, desperdícios e fechamento operacional
- Gestão de iFood, PDV, eventos e melhoria de processos
Gerente Júnior
Ofertas Jundiaí Centro Ltda
2024.01 - 2025.01
- Gestão operacional de equipe, atendimento e produtividade
Gerente Operacional
Betones BBQ Churrasco Texano
2023.01 - 2024.01
- Gestão da operação de salão, buffet, delivery e vendas externas
- Controle operacional, logística, plataformas digitais e CMV
Formação acadêmica
Tecnólogo - Processos Gerenciais
Faculdade Anhanguera
Habilidades e competências
-
Gestão Operacional
-
Liderança de Equipes
-
Controle de CMV
-
Dashboards Operacionais
-
Excel Avançado
-
IA Aplicada à Produtividade
-
Automação de Processos
-
Base44 (Low-Code)
-
iFood Gestão / PDV
Projetos e Diferenciais
Criador do projeto Reserva Fácil, sistema de gestão operacional para restaurantes voltado à organização de reservas, fila de espera e processos internos, com foco em eficiência operacional e melhoria de fluxo.
Linha do tempo
Gerente Júnior
Ofertas Jundiaí Centro Ltda
2024.01 - 2025.01
Gerente Operacional
Betones BBQ Churrasco Texano
2023.01 - 2024.01
Gerente Comercial→Gerente Operacional→Subgerente
Verace Restaurante, Padaria e Comércio
2021.01 - 2026.01
Tecnólogo - Processos Gerenciais
Faculdade Anhanguera