Visão geral
Experiência profissional
Formação acadêmica
Habilidades e competências
Idiomas
Linha do tempo
Generic
Humberto Machado

Humberto Machado

Faro,Faro

Visão geral

12
12
years of professional experience

Experiência profissional

F&B supervisor I

Grand Hyatt Rio de Janeiro
Rio de Janeiro, RJ
2025.01 - 2026.04
  • Coordenação da equipe, assegurando que as atividades diárias fossem realizadas de maneira eficiente e dentro dos padrões estabelecidos.
  • Supervisão de processos operacionais, identificando oportunidades de melhoria para aumentar a produtividade e a qualidade do serviço.

Restaurant manager

Wow foods
Faro, Faro
2021.10 - 2024.09
  • Controle financeiro das vendas, realizando a análise de receitas e despesas para manter a saúde financeira do restaurante.
  • Supervisão dos serviços de atendimento aos clientes, fornecendo feedbacks construtivos às equipes de cozinha, promovendo experiências positivas e satisfatórias.
  • Realização do controle de estoque, estabelecendo a lista de compras de insumos e negociando com fornecedores para garantir o suprimento dos produtos.

Restaurant manager

Sheraton grand Rio
Rio de Janeiro, RJ
2014.04 - 2020.06
  • Responsável pelo gerenciamento de múltiplos outlets
  • Treinamento e desenvolvimento
  • Controle de custos
  • Desenvolvimento de ementas
  • Desenvolvimento de ações de marketing para os restaurantes e bares
  • Duty manager por escala
  • Task force para abertura Sheraton Santos – São Paulo BR, durante 02 meses

Formação acadêmica

Graduado - administração de empresas

Universidade Estácio de Sá
Rio de Janeiro, RJ

Graduado - marketing

Universidade Estácio de Sá
Rio de Janeiro, RJ

Habilidades e competências

  • Comprometimento com o desenvolvimento da equipe
  • Boa organização para delegar tarefas
  • Flexibilidade e adaptabilidade a mudanças
  • Capacidade de trabalhar sob pressão

Idiomas

Português
Língua materna
Inglês
Avançado
C1
Francês
Intermediário
B2

Linha do tempo

F&B supervisor I

Grand Hyatt Rio de Janeiro
2025.01 - 2026.04

Restaurant manager

Wow foods
2021.10 - 2024.09

Restaurant manager

Sheraton grand Rio
2014.04 - 2020.06

Graduado - administração de empresas

Universidade Estácio de Sá

Graduado - marketing

Universidade Estácio de Sá
Humberto Machado